• 受进口奶粉冲击影响 浙江鲜奶收购价出现回落

    近日，有消息曝出，国内一些地区鲜奶收购价跌落至“地板价”，甚至比水还便宜。记者从浙江多家奶企了解到，目前，浙江本地的鲜奶收购价每公斤平均坐稳在5.2元，跟年初接近6元的价格相比便宜了一些。
     2014-10-23

  • 食品包装是能源固化油墨最具潜力的一个市场

    随着环保法规的建立健全，市场对环保和可持续油墨的需求日益增大。对能源固化油墨来说，食品包装是最具潜力的一个市场。美国食品药物管理局最新发布的食品接触通告（FCN）722，就为能源固化进入食品包装领域奠...
     2014-10-23

  • 会长解读新国标：山西老陈醋为何取消保质期？

    以率先按新国标生产的“王建忠老陈醋”为例，正宗的山西老陈醋有如下特征：(1)精选原料，古典工艺;(2)纯粮酿造，总酸>6度;(3)不添加任何防腐剂;(4)取消保质期，久放不腐;(5)全程木质瓶塞，远离...
     2014-10-23

  • 婴儿配方奶粉要加46种食品添加剂

    食品中含“添加剂”就不安全吗？中国工程院院士孙宝国在近日的第12届中国食品安全年会上指出，食品添加剂不是非法添加物，它的使用是客观需求决定的，“违法使用，超量、超范围使用才有可能带来危险”。
     2014-10-23

  • 我国饭店业积极“转方式渡难关”应对转型压力

    今年以来，在运营成本大幅上升、商务消费持续萎缩压力下，我国旅游饭店业积极以转方式渡难关，应对经济增长方式转型的压力。
     2014-10-22

  • 旅游饭店萎靡或因产能过剩 饭店业亟待转型升级

    目前，旅游饭店正在遭遇商务类消费萎缩、运营成本上升；相关业态挤压及经营模式转变滞后等问题。国家旅游局副局长吴文学表示，之所以出现这些经营困难，产能过剩是深层次原因，饭店业转型升级迫在眉睫
     2014-10-22

  • 速冻果蔬生产管理标准出台 专家：提升食品安全

    10月10号，国家质检总局、国家标准委批准发布了33项国家标准，涉及到健康安全、生态环境、经济发展、社会管理等多个方面。 在这些标准之中，有一项和我们老百姓日常生活紧密联系的标准值得我们关注，这就是《...
     2014-10-22

  • 猴菇饼干热卖，猴头菇食品喜迎春天

    2014年是不同寻常的一年，就像2011年的星球杯、2012年的燕麦巧克力、去年的金丝肉松饼一样，今年注定是属于猴菇年，随着猴菇饼干的热卖，猴菇产品也逐渐进入国人的眼前，被人们所关注。
     2014-10-22

  • 我国规范食品安全地方标准

    日前，国家卫生计生委办公厅印发关于《食品安全地方标准制定及备案指南》的函，根据食品安全法及其实施条例、《食品安全地方标准管理办法》和《关于加强食品安全标准工作的指导意见》，进一步规范食品安全地方标准。
     2014-10-22

  • 我国首次对进口食用植物油境外质量安全检查

    国家质检局进出口食品安全局(以下简称:食品局)近期组织系统内专家一行5人,赴印度尼西亚、马来西亚、新加坡3国开展进口食用植物油质量安全管理体系检查,这是质检总局首次派出官方检查团对输华食用油主要输出国...
     2014-10-22

  • 猴菇饼干，掀起全民护胃新方式

    俗语说，胃病“三分治，七分养”，饮食调养远比吃药好。中医认为护胃应以 “疏肝解郁、和胃降逆”为主，利用一段集中休息的时间对胃肠进行调理，应该能达到充分“加油”的效果。
     2014-10-22

  • 白酒业仍处深度调整期 两酒企公布三季报均报忧

    白酒行业仍处于深度调整期。近日，泸州老窖和沱牌舍得三季报同时报忧。
     2014-10-22

  • 食品药品安全追溯：守卫舌尖上的安全

    为了切实保障人民群众的身体健康和生命安全，国务院和国家食品药品监督管理局下发了一系列政策法规文件，并在全国各地开展了多项食品安全专项整顿行动，并取得了明显的成效。
     2014-10-21

  • 大牌小店：餐饮企业走上“群众路线”

    “城头变幻大王旗。”鲁迅先生这句诗,经常被北京工商大学教授洪涛引用,用来说明北京的餐饮行业变化很快。尤其是这两年,受政策等因素的影响,餐饮行业的变化更大了。
     2014-10-21
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