食品安全是最特殊最重要的社会责任

　　全国政协委员、全国政协提案委员会委员、北京理工大学人文与社会科学学院院长李健强调：保障食安是企业最基本的社会责任

　　全国政协委员、全国政协提案委员会委员、北京理工大学人文与社会科学学院院长李健接受本报记者采访时明确表示，食品企业身处特殊行业，其产品关系到人们的身心健康乃至生命安全，除了履行普遍意义上的社会责任，如组织治理、员工责任、环境责任、公平运行责任、消费者责任和社区参与和发展责任外，食品安全是食品企业社会责任中最特殊、最重要内容，也是世界各国都在面对的普遍问题。食品企业更应注意履行最基本的社会责任，即保障食品安全。

　　食品企业如何履行好社会责任呢？李健强调：

一、 全行业都应该充分认识到食品企业承担社会责任的意义。与其他行业不同，食品行业的问题更加容易引起人们的关注，在严重关注之下负面影响容易被不断放大。只要有某一个食品生产企业出现了问题，受关注的将不仅是该企业，负面影响会迅速地波及到整个生产这类食品的行业之中，这一特性无疑也会影响到那些认真履行企业社会责任的生产商的利益。这已有不少先例。所以行业内的大企业应该站出来，带头做好企业社会责任。

　　二、将企业社会责任融入公司战略并完善公司规章制度。承担企业社会责任不能简单理解为做几件慈善事情或者捐点款，它是一个完整的体系。在公司战略中要强调对食品安全负责的内容，将企业社会责任感植入公司战略与文化中；注重企业社会责任的形象建设，在公司使命中加入社会责任方面的内容，体现企业社会责任文化；建立完善的治理结构，对社会责任的履行进行监督,可在董事会下设立企业社会责任战略委员会等类似机构,加强企业对社会责任方面的履行。

三、从整个供应链上做好社会责任，履行好供应链整体社会责任。食品业的产业链长，从生产、收货、运输与配送、收藏与加工、销售与服务,最后到商场，链条上各企业的联系日益紧密，其中任何一个企业缺乏社会责任意识或履行社会责任行为不当，都将对链条上其他企业产生影响，损害供应链上企业的信誉。因此，食品企业承担社会责任，不仅是对消费者的责任，也是对下游企业的责任。食品企业应该把整个供应链作为一个系统，从整个供应链上做好社会责任，履行好供应链整体社会责任。

履行社会责任对于供应链上的各个企业均有多方面的作用，首要一点即是可以改善链内企业的竞争环境，促使各企业良性竞争，通过促进企业技术创新节约企业资源能源、降低成本、减少污染等来更好地促进企业快速发展，有效减少生产的无效率性。核心企业应该加强供应链管理，使其他节点企业履行供应链整体社会责任。

李健透露，他今年将有3个报告发布，一是6—7月份将发布的我国上市公司2014年履行社会责任的报告，二是发布我国上市公司食品企业在2014年履行社会责任的报告，三是发布我国食品企业100强在2014年履行社会责任的报告。他希望自己的工作能在推动我国企业更好地履行社会责任和推动食品安全方面做点有益的事情。（本报特派记者 王小萱）

来源：中国食品报

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