天价也是营销策略

显而易见，天价食品的“铁杆粉丝”是一些收入较高的消费者，他们对价格并不敏感，更多看重的是食品本身的品质。但对食品安全的担忧，以及消费者炫耀心理的作祟，也在一定程度上催生了天价食品的走俏。

　　笔者走访北京国贸商圈的时惊讶地发现，一家看上去装潢非常典雅、陈列商品高端、名字却很陌生的茶庄，其实就是我们非常熟悉的一个茶叶连锁店，而换名字则是为了在这样的繁华地段提升品牌档次。

　　由此可见，天价食品有时只是商家的一种营销策略和商业炒作，并不一定物有所值。有些消费者认为高价就代表高品质、高营养，天价食品的生产者和销售者正是迎合了这样的消费心理，故意将价格定得出奇地高，甚至“更名换姓”，从而赚取巨额利润。此外，天价食品容易引起社会关注，这样也可博取较高的知名度，提高商品的“身份”。

　　商务部研究院消费经济研究部副主任赵萍对此表示，虽然天价食品的品质可能相对高一些，但它背后隐含更多的是一种令消费者认为该商品售价高价值也高的心理定价策略。这些食品主要是来自国外或者国内产量低、比较稀缺的食品，所以价格高并不一定营养价值高，而是满足高收入人群对高品质的心理需要，这与奢侈品消费有很多共性。此外，这些食品所描述的各种有益于人体健康的功能往往缺乏科学依据和长期的跟踪研究。

　　正如专家分析，天价食品被套上“奢侈品”的光环，除了送礼和自己食用外，还多出一个奢侈品所具有的功用——为了炫耀和体现身份。这样的天价食品就成了食品领域的奢侈品，它们具备奢侈品的大多数属性。天价食品有市场，说明部分消费者在消费时仍有浮躁、炫耀的消费心态，甚至失去理性。（荣郁）

来源： 商报网-国际商报

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