通威集团打造世界级安全食品供应商

自成功推出中国第一条品牌鱼后，通威集团在打造世界级健康安全食品供应商的道路上不断迈进。近日，记者从以“关注食品安全，关爱你我未来”为主题的通威2012食品安全论坛上获悉，作为业界唯一采用“纯生化管理”的通威海南纯生鲫鱼，完全达到HACCP质量管理体系、欧盟及美国FDA标准，产品畅销美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、日本、韩国等25个国家和地区，被称为游向世界的“中国好鲫鱼”。

“食品行业只有在安全上不断强化，才有发展的无限可能性。现阶段，最有条件从源头抓食品安全，建立全程可追溯的从种苗到养殖、加工、生产甚至流通环节产业链条的，是中国农牧业中规模化和产业化程度最高的饲料企业。”全国政协常委、通威集团董事局主席刘汉元在论坛上指出，农牧产品亟须完成从量到质的转变。过去30年，行业一直努力解决农牧产品供应量的问题；未来30年，一定是在兼顾量的基础上解决质的问题。

目前，在打造“从鱼苗到餐桌”的水产产业链上，通威已经走在了世界前列。在产业链上游，通威以中国乃至亚洲最大的通威水产科技园、通威水产研究中心为载体，依托国家鱼类基因工程研究中心的技术实力，开展水产良种繁育和水产前沿技术研究；中游则以水产饲料生产、销售、服务为主导，提升终端的养殖技术水平；下游则积极拓展水产品深加工产业和优质水产品品牌打造，实现产业自身的良性循环，从而为广大消费者的安全、健康消费提供保障。

作为通威全产业链上诞生的得意之作，同时也是通威鱼真正打响品牌化战略的重要一枪，通威海南纯生鲫鱼近日开始陆续登陆全国各大城市。“这可是像养孩子一样养出来的好鲫鱼。”据通威股份技术中心副主任、享受国务院特殊津贴的食品专家吴宗文介绍，通威海南纯生鲫鱼源自水质清澈、空气清新、环境优美的海南健康生态养殖基地，这里的鱼儿白天晒太阳，晚上吹海风，吃的是营养餐，喝的是矿泉水，并且还有专人每天为鱼做“体检”，根据气候变化随时对鱼进行疾病预防，保证每条鱼在“天堂级”的环境中健康成长。

与此同时，通威还在行业中首创“纯生化管理”养殖模式，即在原料、生产、仓储、销售的整个过程中，品质要求、生产工艺、管理程序等完全按照国际质量标准严格执行。目前，通威在海南不仅打造出了一条涵盖水产养殖、饲料加工研发、水产种苗等各个环节，实现全程可控、可追溯的产业链条，还建起了一个完全达到国际标准的检测中心，对微生物、病毒、重金属和感官分析等各项指标实施在线监测，使每一条纯生鲫鱼符合国家和欧美的食品安全和卫生标准。（本报记者 张东）

来源：中国质量报

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读