让“阿胶世家”历久弥新--

记国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰

　　随着山东东阿县药王山上响彻全城的9声钟响及27声鼓鸣，2011年12月21日，一年一度的冬至九朝贡胶开炼仪式把“2011中国冬至阿胶文化节”推向了高潮。

　　举行祭拜药王山仪式，取出阿胶古井的至阴之水，举办九朝贡胶开封大典，炼制九朝贡胶……每年冬至，都是东阿阿胶乃至东阿县最重要和神圣的节日。

　　“中华文化中，9为数之极，有极尊贵之意，同时代表九朝贡胶；击鼓数为敲钟声的3倍，这是取《道德经》中三生万物之意，寓意阿胶生生不息。”国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰用这样一种仪式，彰显了他对“阿胶世家”薪火相传的愿景和弘扬中医药文化的信心。

　　“非遗”传承人收新徒

　　川剧变脸、吴桥杂技、皮影戏，一提到国家非物质文化遗产，很多人都会联想到这三种民间文化。秦玉峰虽然是山东阿胶行业协会副会长、山东东阿阿胶股份有限公司总经理，但他更看重他的“非遗”身份。

　　2011年12月10日，在冬至阿胶文化节的开幕式上，年仅37岁的博士生导师周祥山，向师傅秦玉峰深深鞠了一躬，并送上了一大捧鲜花。在东阿阿胶几位高管和老炼胶工的见证下，传承人秦玉峰有了第四名爱徒。

　　从一名炼胶工成长起来的秦玉峰，是东阿阿胶第八代传承人。为了挖掘阿胶的内在价值，秦玉峰将阿胶行业传统的以师带徒制引入阿胶现代发展体系，目的是让有着千年历史的阿胶生产真技绝活留得住、传下去。

　　“近年，中国很多古老技艺都濒临失传甚至已经失传，子孙后代只能通过历史书略知一二。代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者，也是让这份技艺传承弘扬下去的责任人，所以我必须要为它寻找到最合适的接力者。”秦玉峰的话掷地有声。

　　秦玉峰说，他收徒标准很简单：热爱阿胶，对阿胶的传承和发展能提供创新性探索。秦玉峰前三位徒弟都是优秀的炼胶工，为了让阿胶在继承传统的同时，能在徒弟们的技艺和视角下注入创新血液，这次新收徒弟，秦玉峰决定将收徒的“标准”定得更高，“阿胶需要创新，而传承这份责任的传承人要能带着阿胶不断创新。”

　　懂阿胶、善科研的生物化工博士周祥山进入了秦玉峰的视野。2009年，周祥山加入东阿阿胶，任山东省胶类中药工程技术研究中心主任。2010年，由他牵头的研究证实：阿胶不仅能够显著抑制酪氨酸酶活性以及抑制黑色素合成，从而达到美白功效；还具有较强的去ABTS自由基的能力，具有抗衰老之效。

　　“在稳住固有传统优势产品的基础上，我们需要不断的弘扬和创新，比如将现代生物技术应用到中药中进行创新，开发阿胶现代制剂，探索阿胶新的功能。”秦玉峰说。

　　周祥山用现代科学的视角诠释着千年阿胶，而作为新一代传承人，他本身也将成为老字号在继承和创新中实现交融的一个符号。

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