从“十花汤”走红，看华夏“汤文化”的全面复兴

千百年来，中国人对饮食文化的解读之深、关注之切、雕琢之精，全球范围内无出其右。而在洋洋洒洒的五千年“饮食谱”里，“汤”作为一种相当典范的文化现象，是绝对绕不过去的重要一笔。
近来被广为关注的新型草本汤类饮品“十花汤”，更被视为国内功能性饮品行业的一大变局之作，从目前西安、重庆等“美食重地”获得的消费者反响来看，一场“汤文化”的全面复兴之路，似乎正在通过“十花汤”的大热而愈演愈烈。

代代温情，以汤传承

汤在饮食界中向来有着举足轻重的作用。

全球美食家们向有共识：“汤是餐桌上的第一佳肴”。所谓“唱戏的腔、厨师的汤”就恰如其分地说明了这一点。

在英语中，“晚餐supper”这个词来自“辍饮sup”，意思是请坐下喝一碗汤。在美国喊一声“汤来了”soup is coming，即表示家人可坐下来用餐了。可见，汤作为餐桌上的一种核心象征，在不同的国度和民族中，都有着不可撼动的特别精神意义。

“十花汤”的创始人钱毅则认为，中国人对汤所蕴含的精神价值，更是领悟并发挥到了极致。

他认为，中国人喝汤的历史已有2700年之久。从古至今，生活中顿顿离不开汤的供给，“厚重的文化积淀，让我们对于汤的认知和感悟，早已超出了食物本身。”

华灯初上，一家人在堂屋内团团围坐，随着主妇将最后一款主汤端上来，热气氤氲中，一家人其乐融融地开始进餐。家长里短的谈笑间，女主人自然地为长辈和孩子添汤递碗，那份长幼有序的幸福与恬然，便在那一碗香气四溢的汤碗里，蒸腾四溢，温情满怀。

这是一幅被演绎了千百年，并一直为每个中国人倍加看重的温情画面。

今天，在各自忙于打拼的都市里，社会各界更用“一碗汤的距离”，来重新唤起人们对于父母的关爱，希望用“汤”为纽带，让那种浓浓的亲情之爱，重回身边。

2013年7月1日，随着新修订的《老年人权益保障法》正式实施，“常回家看看”终于有法可依。可以预见，“汤文化”也将在全社会的共同关注下，重新释放出新时代的光彩。

“十花汤”诠释汤文化新概念

商业的黄金法则在于应时代需求而动、顺势而为。

从这个角度讲，作为目前国内草本汤类第一饮品，“十花汤”的出现并爆红，绝非偶然。

以葛根、莱菔子、山楂、麦芽等天然草本植物为核心成分精心调配，率先打出“消食化油领导品牌”这面大旗，针对当下人们饮食中过于油腻、积食难消、肥胖率增高等问题全面“开火”——“十花汤”首先在产品诉求上，就让所有人眼前一亮！

“汤文化是中国人的饮食精髓，我们常说‘饭前喝汤、苗条健康’，这话从中医角度来理解，正是消食化油的最佳注解。我们的‘十花汤’正是在这种理念的基础上，根据古方研发生产的。”
对于“十花汤”与华夏“汤文化”的传承衔接，钱毅显然有着相当独到的理解。

他认为，现代人的生活节奏越来越快，工作压力也越来越大，往往都顾不上科学合理的饮食搭配来保证自己的健康，更别提有时间慢下来煲汤了。于是，当发现小肚腩出来了，赘肉增多了，吃饱后肚子容易胀气了，就开始寻找各种保健性产品来调理。但由于市场上各类产品鱼龙混杂，食品安全与功效问题难有保障，消费者对于寻求有效的解决之道的需求已呼之欲出。

“十花汤”也正是有鉴于此，精准地从“消食化油”这一关键点上，有效破解饮食油腻、积食胀气、以及由此带来的各种亚健康问题，通过药食同源的草本植物成分为引，以口感绝佳的饮料形态，融“食化”为“汤”，用全新的概念捍卫健康，从另一个角度，对经典的“汤文化”做出了新的完美诠释。

据了解，随着新年的脚步临近，“十花汤”精心准备的“中国红礼品装”也即将全面上市，届时，将以“中国礼、中国节、中国情、中国梦”为主题礼献天下，让人们在节日馈赠、探亲访友时，送一份健康新意，多一重健康选择。更多惊喜，让我们拭目以待！

来源：中华网

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