近年来,国产奶粉的复苏有目共睹,包括飞鹤、君乐宝等多个国产奶粉品牌的崛起,在7月9日举行的飞鹤55周年晚会现场,中央电视台著名主持人朱军作为飞鹤乳业董事长冷友斌的同班同学对在场的近3000名嘉宾介绍说,在对中国市场上所有的有一定品牌知名度的婴幼儿乳制品、奶粉进行的抽查显示,飞鹤是惟一一个满足中国标准、欧盟标准、美国标准、日本标准的婴幼儿奶粉品牌。
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那飞鹤是怎么做到的呢?飞鹤自1962年成立,如今已历经55周年,作为国产奶粉品牌的一面旗帜,飞鹤奶粉的一大优势就是坚持湿法工艺。据介绍,干法工艺是将所需要的营养元素加入到全脂奶粉或者脱脂奶粉中,经过充分搅拌均匀后生产的产品。鲜奶湿法工艺,就是将所需要的营养元素加入到新鲜牛奶中充分溶解,然后一次干燥喷雾成粉,更加新鲜,营养均衡,因为全程零接触无二次污染,也更容易被宝宝吸收。
不过,湿法工艺使得飞鹤不得不面临高昂的成本压力。据飞鹤乳业总裁蔡方良透露,7月1日当天飞鹤的收奶价格为每公斤4元,而全球奶粉价格折算为每公斤2.47元,相差62%;而在去年奶价低迷的大背景下相差更大,达到了100%。
飞鹤坚持的湿法工艺和长期以来对中国母乳数据的研究使得飞鹤真正成为了适合中国宝宝的奶粉,正如飞鹤一直强调的“只为中国宝宝”。确实,中国人和外国人的体质存在着很大差异,中国人的体质容易缺锌、钙,就拿一个铁来举例子,美国标准的下限是0.15,而中国标准的下限是0.42,相差了三倍。所以说,只有适合中国人自己体质的奶粉才是真正的好奶粉。业内人士分析,作为国产品牌的代表,飞鹤一直都推动着国产乳业不断向前发展。目前我国乳品行业已连续五年产品合格率达99.5%以上,协会连续五年对主流品牌进行月月抽检,合格率为100%。中国奶业协会会长高鸿宾表示,当前中国奶业已经发生了翻天覆地的变化,今天中国奶业面临的主要问题已经不再是质量安全问题,而是发展问题了。而飞鹤就是中国奶业迅速发展的代表性企业。真正适合中国婴幼儿的奶粉才是最好的奶粉,而飞鹤就创造了这样的最适合中国婴幼儿的奶粉品牌。飞鹤采用湿法工艺,在研制真正适合中国宝宝的配方奶粉的同时其业绩也在不断攀升。数据显示,2016年飞鹤乳业销售额达68亿元,比上年增长8%,其中高端奶粉业务增长了80%。此外,2015年、2016年飞鹤连续两年十省销售总和超过了洋品牌。2017年,飞鹤高端粉同期增长在200%以上,整体销售增长了45%。
而飞鹤在讲好国内品牌故事的同时还在谋求走向世界。飞鹤国际合作伙伴、加拿大乳业委员会总裁杰克·拉法基认为,飞鹤善于利用国际资源提升企业实力,具有长远的战略眼光。不难看出,从婴幼儿奶粉国产第一品牌到进军海外市场,这是飞鹤乳业一次历史性的跨越,也是国产乳企实力的印证。对此,冷友斌表示:“未来飞鹤乳业将继续赶超婴幼儿奶粉国际品牌,树立中国婴幼奶粉品牌在国际品牌中的地位,科学规划国际化产业布局,为民族品牌走向世界贡献飞鹤人的力量。”(本报记者周子荑)
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