煌上煌：生产营销双管齐下 突出品牌优势

煌上煌专注于酱卤肉制品及佐餐凉菜快捷消费食品的开发、生产和销售。其产品主要分为两类：第一类主要是以鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等禽畜产品为原材料，经过酱、卤等生产工艺形成的快捷消费酱卤肉制品；第二类主要是以蔬菜、水产、豆制品等为原材料，经过凉拌、酱腌生产工艺形成的佐餐凉菜快捷消费食品，目前公司的主导产品为快捷消费酱卤肉制品。

　　公司依靠独特工艺配方，结合现代生产工艺，秉承“源于自然、精于培植、富于创造”的经营理念，利用鸭、鸡、鹅、猪、牛、羊等禽畜原料和水产、蔬菜、豆制品等丰富的农副产品资源，开发出了能随时令变化、能适应不同区域消费习惯和消费嗜好的丰富快捷消费类产品组合。

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经过18年的发展，“煌上煌”品牌已深入人心，拥有众多忠实消费者，在全国许多区域的消费者心目中得到了高度认可。公司“皇禽及图”商标于2008年获得了国家工商行政管理总局商标局颁发的“中国驰名商标”称号。公司的“皇禽”牌酱鸭被中国食品工业协会誉为“全国第一家独特酱鸭产品”，而且也是地方畅销特产之一。

生产、营销优势突出

　　经过多年的持续开拓，随着公司品牌价值的逐步体现，已形成了以江西为核心，覆盖广东、福建、辽宁、北京、上海、陕西、海南、浙江、江苏、河南等地区的直营和加盟连锁销售网络，截至2011年12月31日，煌上煌拥有1,798家专卖店，并在江西、广东、福建地区占据了市场领先地位，形成了公司营销网络的规模优势和区域优势。

在营销网络管理过程中，煌上煌还十分注重提升信息化管理水平，引入了食品行业ERP系统、金蝶财务管理软件等现代电子化信息管理系统，制定了一整套针对由直营店和加盟店所组成的混合营销网络的成熟管理体系，覆盖了门店的日常运营，有力地支持了公司销售网络的拓展和维护，同时，煌上煌的信息管理系统在国内同行业处于先进水平，形成了企业对营销网络的管理优势。

根据销售网络建设的需要，煌上煌在江西、广东、福建、辽宁投资建设生产基地，以完善公司的生产布局。这些生产基地能够辐射区域市场，很好地满足东北、华中、华东、华南市场终端门店的销售需求，能实现直接、快捷、低成本的物流配送，打造了一个“贴近市场、供应及时、产品新鲜、质量保证”的全方位供应链体系。同时四个基地能够及时传播公司的经营理念，复制公司的运营经验，丰富煌上煌的产品组合，拓展公司的区域市场，扩大公司的品牌影响力，为公司门店的快速扩张提供了坚实的保障。

质量管理重中之重

　　煌上煌历来视产品质量为企业生命，在原材料采购、深加工、产品配送和销售等每一个环节均严格执行国家质量标准和食品安全标准：1原材料采购环节：公司“一般模式”采购的主要供应商均是经过层层筛选出来的国内知名厂商，食材品质优良，此外公司还建立了标准化的“公司+合作社+农户”供应模式, 有力地补充了公司原材料的供应；2深加工环节：2002 年公司通过了 ISO9001 质量管理体系认证；2005 年已取得了食品生产许可证QS；2006 年通过了HACCP食品安全管理体系认证；2010 年通过了ISO22000 食品安全管理体系认证。3在产品配送和销售环节：煌上煌实行全程的“冷链”配送，产品到达后立即储存于专用冷柜中进行销售。

如此严格的质量管理取决于煌上煌优秀的管理团队。煌上煌的管理团队，在行业经营长达18年，始终坚持“食品安全大于天”的经营理念，顺应当前生活节奏加快、消费升级的趋势，专注于打造行业的强势品牌、不断提升公司的核心竞争力，在日常经营中积累了丰富的管理经验。

来源：中国新闻网

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