品牌建设要与时俱进

　　白酒是具有文化与物质属性的产品，文化本身没有实际价值，只有将其转为具体的品牌和产品，才能在市场中获得实际效益。无论哪一种品牌，成功的重要原因在于，能贴近市场，与时俱进，从而赢得文化和市场的双重认可。因此，在白酒品牌建设中，必须高屋建瓴，与时俱进，用历史的内涵、文化的基因，不断地塑造品牌形象，使之在历史价值、人文特征、品质特征和消费者的品质方面，具有强大的沟通力量。只有这样，白酒企业及品牌才会越来越有价值。

　　自白酒诞生以来，各种雅致的酒名也随之不断出现。无论是“古辣泉”、“昆仑觞”、“竹叶青”，还是“村旗夸酒莲花白，津鼓开帆杨柳青”诗中的莲花白，都是能引人浮想联翩的美酒雅名。一直以来，虽然他们并没有形成现代意义上的品牌效应，但这些口口相传的美酒名称，却蕴含着自身优秀的品质、酿造者高超的技艺、经营者可靠的信誉，以及由它们综合而成的“品牌文化”。在历史的曲折发展中，有些名酒已被淹没，再也难寻踪迹；有些仍历经沧桑传承下来，成为弥足珍贵的物质与文化遗产，并被后人发扬光大。

　　新中国成立后，人们开始发掘、继承传统白酒技艺，发展弘扬白酒品牌文化，使古老的白酒散发出历久弥新的独特魅力，一大批有着丰富文化内涵和优良品质的白酒品牌，以全新的面貌重新出现在人们的生活中。

　　自1952年以来，我国先后进行了5次全国酒类评选，共有17种白酒获得金质奖章，它们是：茅台酒、五粮液、汾酒、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、剑南春、全兴大曲、董酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、黄鹤酒楼、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液。它们一起构成了中国白酒国家名酒品牌群，经过市场的洗礼，部分名优白酒的金字招牌已经暗淡，而焕发着现代光彩的水井坊、酒鬼酒、国窖1573等脱颖而出，赢得了消费者的喜爱。

　　白酒的品牌，说到底是酒的品质、口碑、文化内涵等所有内容和外延的总和，其核心是酒的品质。一个品牌的形成，必须建立在注重产品品质、加强市场调研，充分研究消费者心理和消费习惯、准确细分市场的基础上。否则，品牌就成了无源之水、无本之木。

　　当前，随着国家对白酒市场的整顿和宏观经济环境的治理，未来白酒企业的分化将更加明显，众多微利和亏损企业将被淘汰出局，行业集中度将进一步提高。只有提升了品牌形象，才能够提高产品的溢价能力，与竞争对手形成鲜明对比，使核心竞争力更为明显。

　　面对当前宏观政策、社会舆论的不利影响，仅仅靠悠久的历史、复杂的工艺来宣传白酒文化，已经远远不够。人们消费观点的更新、价值取向的日趋多样化、国外酒种的冲击，都要求白酒行业必须与时俱进，在传统的酒文化中融入时代气息，注入新的内涵，焕发新的朝气，赢得新生代消费群体的认可和喜爱。（逸轩）

来源：消费日报

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