回头客：以质为根，打造健康食品第一品牌

随着近年来食品安全事件的频频发生，广大消费者逐步意识到食品质量的重要性，并不断选择购买品牌好、形象好的食品，这就对国内诸多食品品牌提出了更多的要求。

对于回头客食品（福建）有限公司来说，质量安全就是他们的生命线，作为年销售额数亿元、家喻户晓的休闲食品企业，回头客食品多年来正是靠不折不饶的食品质量安全与社会责任，在国内休闲食品行业中阔步前行，并不断得到消费者的喜爱和好评。

健康产品从源头抓起

农业部部长韩长赋曾表示，解决食品安全，最重要的一条是加大农产品质量安全管理力度，通过严格管理上游产业，控制生产过程的最前端，走出从源头做起的食品安全之路。

据介绍，为了保证食品安全第一关，回头客食品不惜高额成本与国内外食品原料巨头合作，长期保证健康原料的供给，这其中不乏有中粮集团等国企的身影。回头客品质管控中心陈经理告诉记者，与大企业合作，买的就是放心，这就像消费者认准我们回头客一样，大企业大品牌有保障。

“虽然在价格上和采购要求上有些苛刻，但是我们认为只要能保证原材料的质量，我们也愿意跟大的原料供应商合作。也只有在源头上保证了，后面的生产和销售才能有保障。”陈经理表示。据介绍，目前回头客食品在福建、湖北和山东建立三大生产基地，所有的产品原料都是统一采购和统一供给，确保每一款产品都是健康安全的。

构建质量安全防控体系

如果说回头客食品的强势单品构成了犀利的前场，助力回头客食品冲锋陷阵，那么全方位的食品质量安全体系则砌积成厚实的后场，推动回头客食品稳健发展。

对回头客食品来说，要么不做，要做就要做到最好、最安全。为实现整个生产链都在可控食品安全标准范围内，回头客食品通过严把原辅材料进厂关、严把过程控制关、严把出厂检验关，“三严”全面把控产品质量和生产流程。特别值得一提的是，回头客食品还成立了技术中心和研发中心，进行产品自检，实现了产品出库存前的“一批一检”到“一批多检”，实施了全员全过程的品质管理体系。同时，回头客食品严格要求销售部完善销售台账，明确出厂食品的流向，保证原料、产品都具有可追溯性。

加强物流管控，品质更有保证

在产品按时按质出来之后，流向大众市场上最重要的一个环节就是运输物流。高效合理的运输对产品的品质会起到加分的作用，因为在物流过程中，难免会出现积压碰撞，一旦出现问题，个别产品的包装就会破损，从而导致产品变质。

这也是回头客食品有所考虑的。为了避免运输过程中产品包装出现破损，陈经理告诉记者，他们会把每一个箱子加固加牢，避免箱子与箱子之间、箱子与车厢相互碰撞，同时，他们还会在箱子的内部加上防护措施，避免产品与产品之间的摇动摩擦。“这样就尽可能减少产品包装破损的几率。”陈经理表示。

“好的产品才能铸就好的品牌，好的品牌才能让消费者信任。作为国内休闲食品领先品牌，回头客一直都强调食品的安全和质量，为广大消费者提供源源不断的放心食品，良心食品。”回头客食品相关负责人最后说道。

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