长帝打造中国家庭烘焙服务第一品牌

原本很“小资”的电烤箱，随着众多美食博主的“粉热”和烘焙类图书的热销，都市家庭掀起了烘焙热潮。烘焙不仅成为引领都市时尚的生活方式，也成为很多家庭作为亲子体验的活动形式之一，吸引了越来越多喜爱自已动手分享美食乐趣的父母和孩子们参与。

国内最早从事专业电烤箱制造的长帝，在中国家庭烘焙高速增长的趋势下悄然转型。在2012顺德家电博览会上，长帝正式宣布签约烘焙达人君之，成为电烤箱专业制造行业中首个签约博客博主的企业，同时，也成为珠三角地区首个从家电制造向服务转型的家电企业。

据了解，长帝签约君之拉开了长帝向服务业转型的序曲，长帝下一步将会与更多的人气博主展开合作，为中国消费者提供全方位的家庭烘焙服务，即从电烤箱到烘焙工具（模具、材料），到社区烘焙体验，再到在线分享，提供一体化家庭烘焙服务。同时，长帝将成立中国首个家庭烘焙方子企业研发中心，不断为中国消费者提供更多的烘焙方子。长帝还将创办烘焙街网站，打造成中国烘焙爱好者分享的第一网站，烘焙达人君之将每周使用长帝电烤箱创造方子，并在烘焙街网站及其博客上引导消费者。

长帝要从电烤箱第一品牌转向家庭烘焙服务第一品牌，从一个传统的制造商转向品牌服务商，最令行业关注的是长帝此举有两大亮点。

一是博客营销，众所周知，博客是新生事物，众多企业已经预见其将产生巨大的价值，但真正付诸行动运用博客进行营销的企业少之又少。长帝无疑开创了珠三角家电企业博客营销的先河。

长帝为什么敢先吃螃蟹？

博客、微博为志趣相投网民提供了自由分享互动平台，众多美食博主因此应运而生，君之、文怡、萧萧等美食博主，根据自己的风格在网站上形象、生动分享各自的美味方子和动手体验，他们的烘焙方子绝大部分是使用长帝的烤箱。博客中烘焙美食的诸多制作技巧，网民亲身的经验传授，促进了家庭烘焙氛围迅速膨胀，长帝电烤箱成为最大的受益者。

2011年长帝电子商务市场销售增幅超过150%，行业占比35%，连续10年是国内专业电烤箱行业当之无愧的老大。长帝电烤箱的高速增长一方面受益于电子商务的蓬勃发展，另一方面受益于众多美食博主的推荐，博客营销正是长帝服务转型的前奏。

第二大亮点是专业制造向烘焙服务转型，这在珠三角乃到国内并无先例。

长帝为什么又敢喝头啖汤？

其实，长帝在电商渠道高速增长的过程中，已经预见到不久的将来，中国家庭将和西方家庭一样，一家至少拥有一台电烤箱。因此，长帝烘焙产业投资发展公司总经理黄志刚表示，电烤箱只是一个载体，而电烤箱带动的家庭烘焙则是一个大有作为、空间广阔的市场。

调查显示，有70%的电烤箱保有者的电烤箱闲置，要么不懂、要么怕麻烦、要么没氛围。他们需要一个服务商来指导他们使用并一起分享体验。而对于经常使用电烤箱的30%的人群而言，购买电烤箱的支出占比仅在10%左右，而90%的费用花在购买烘焙用的工具、模具和材料上面，而且具备持续重复消费的特性，由此可见，烘焙市场的潜力近乎十倍于电烤箱。

近年来的食品安全问题也使美味健康又安全的食品近乎奢求，消费者DIY美食由此应运而生，而家用电烤箱恰好满足了人们这方面的需求。电烤箱家庭烘焙实现了食物从粗放型加工到精细化创作的巨大转变，成为了许多注重食品安全和享受美食乐趣的家庭的新宠。

可见，电烤箱家庭烘焙在国内已成趋势，长帝定位家庭烘焙服务第一品牌正是预计到电烤箱普及后家庭的巨大需求。长帝也一直致力于扶持与鼓励美食爱好者们参与烘焙美味分享，以营造家庭烘焙气氛。目前，80%的烘焙爱好者使用长帝电烤箱，90%的烘焙方子来源于长帝电烤箱，这为家庭烘焙奠定了良好的基础，也正是长帝瞄准家庭烘焙服务第一品牌的信心所在。

来源：金羊网

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