国内唯一乳业生物技术国家重点实验室建设启动

8月2日，由光明乳业公司承建、中国乳制品行业唯一的乳业生物技术国家重点实验室正式进入建设期。这是国家科技创新体系的重要组成部分，旨在推动解决中国乳业发展中关键的生物技术前沿问题，以先进技术为乳品安全护航。这家实验室的关键安全技术科研成果将在国内整个乳品行业内开放共享。

据了解，乳业生物技术国家重点实验室作为国家科技创新体系的重要组成部分，是国家组织高水平基础研究和应用基础研究、聚集和培养优秀科技人才、开展高层次学术交流的重要基地，旨在推动解决中国乳业发展中关键的生物技术前沿问题。相关的立项审批过程十分严谨，从光明乳业提出申请到专家论证，乃至开始实体建设，前后历经4 年之久。

据悉，乳业生物技术国家重点实验室在今后一段时间的建设期内，将围绕原料奶及乳制品质量安全控制、新型乳品发酵剂理论与技术、功能性乳品研究与开发、新型干酪及其副产品综合利用4 个国内乳品行业内亟待突破的方向展开科研工作。

来源：中国质量报

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