通辽市库伦旗被称为“中国荞麦之乡”。由于地理、气候、土质等条件特别适合荞麦生长，荞麦始终是库伦旗的主要粮食作物，全旗每年荞麦种植面积都在35万亩以上，其产量约占全国的四分之一。
库伦荞麦以其品质优良而蜚声海内外，早在1999年被通辽市评定为第一批“农业名牌产品”，2001年被内蒙古自治区人民政府授予“内蒙古名牌农畜产品”称号，2006年被国家商标总局正式批准“库伦荞麦”原产地证明商标，成为全区第一个农产品原产地证明商标。
近年来，库伦旗依托“荞麦原产地商标认证”的品牌优势，精心打造以荞麦为主的杂粮品牌，不断加大种植、加工、销售力度，走产业化经营道路。目前，企业开发的荞麦系列产品如荞麦面、荞麦米、荞麦挂面、荞麦壳等深受消费者欢迎。库伦荞麦大量出口到日本、韩国、俄罗斯、台湾等国家和地区，还远销东南亚和欧美市场。
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