昭觉：倾力打造苦荞麦之乡

　　“昭觉县要继续发挥气候环境和品种资源优势，进一步扩大种植规模，狠抓良种基地建设，大力开发苦荞麦产品；不断延伸产业链条，增加产品附加值，做大做强苦荞产业。”中国粮食行业协会副会长、原国家粮食局副局长张桂凤调研昭觉苦荞产业发展情况时，曾给昭觉鼓劲。

　　苦荞麦是千百年来彝族群众赖以生存的主要粮食作物，是最具特色的古老作物之一。昭觉县素有“苦荞麦之乡”的美誉，是凉山州东部苦荞麦主产中心，也是全国苦荞麦生产重点县之一。

　　据悉，昭觉县现有农作物耕地面积66万亩，其中适宜种植苦荞麦的土地面积有30万亩，现有荞麦品种23个。2012年，昭觉县苦荞麦种植面积已达9万亩，总产量在13500吨左右。

　　为做大做强苦荞麦产业，充分发挥特色优势，昭觉县采取一系列得力措施，挖掘苦荞麦生产优势，全力打造凉山、四川、中国第一苦荞之乡。

　　优越生态育“华贵”

　　昭觉苦荞麦具有悠久的栽培历史、丰富无比的栽培品种资源群及优越独特的生态环境，重点分布于海拔2000米以上的高寒山区。这些地区具有远离城市，空气清新，水质优良，土壤无污染，光照充足，紫外线强，雨量充足，热量相对偏低，气温年较差小，日较差大的特点。这些生态指标是昭觉苦荞麦优质、高产的关键因素，也是成为凉山东部高寒山区优质无公害苦荞麦生产基地县的前提条件。

　　因独特的资源优势，昭觉生产的苦荞麦无论其发展速度、生产规模，还是产量、品质都居于全州各县之首。经多家医院化学分析、动物试验、临床观察，其品质优、营养高，富含18种氨基酸，是集营养、保健、疗效于一身的粮食作物，被誉为降血脂、血糖、血压“三降粮食”。

　　春秋荞齐头并进

　　昭觉苦荞麦品种资源十分丰富，主要有老鸦荞、额曲、额子曲、额史、额洛乌齐等地方品种搭配川荞1号、川荞2号、西荞1号等多个品种，这些品种适应性强、优质、高产、抗倒伏、出粉率高、适口性好。目前荞麦生产中有23个品种存在，其中苦荞麦地方栽培品种16个、甜荞麦地方栽培品种2个、新引进的苦荞品种5个。

　　经不断发展和产业结构调整，荞麦生产能力明显增强，产业优势正在发挥，已形成了春荞麦与秋荞麦齐头并进发展模式，荞麦产业化的雏形也日渐明朗。

　　挖掘优势 打造品牌

　　昭觉县在发展苦荞麦产业中，整合农科局农业技术人员，实行分管领导包片，农业技术人员包乡镇的做法，全面落实技术人员到苦荞麦种植地块，确保80%以上苦荞麦地块实行精选品种、精量播种、精确管理等标准化种植要求。依托项目在县内最适宜地建立2万以上的品种提纯复壮和商品生产基地，以确保良种、优质商品原料的供应，引导周边苦荞麦科学、规范化种植。利用轮歇地和秋冬闲地等措施，努力扩大全县荞麦种植规模，确保苦荞麦年春播面积5万余亩，秋播面积5万余亩。

　　同时，引导企业落户，积极协助企业开发苦荞麦新产品，开展彝寨苦荞麦和无公害苦荞麦产品认证等工作，为开发的苦荞麦产品创造市场准入资格，依托“大凉山”品牌建设，努力把“跨克”苦荞系列产品打造成为苦荞产品中的一张名片。

　　加工营销正在起步

　　要想做优地方特色产业，实现产业加工增值是必然途径。昭觉于2004年开展国家级优质苦荞麦农业标准化示范建设，2007顺利通过国家标准委员会验收；建立了由国家标准、地方标准、区域地方标准相互衔接、相互补充的标准体系，生产的苦荞麦产品获得国家农业部A级绿色食品标志、“四川省无公害农产品基地证书”、“无公害农产品产地证书”。这些标准的制定和证书的获得，为苦荞麦产品进入高端市场提供了准入资格。

　　凉山州跨克苦荞食品有限责任公司、昭觉索玛液酒业有限责任公司等企业落户建厂开发苦荞麦产品，引进了目前国内较先进了苦荞粉、苦荞米、苦荞茶3条生产线投入生产。随着企业的不断发展，必将推动昭觉苦荞麦产业的不断发展。
　

　　今年，昭觉全县种植的9万余亩苦荞喜获丰收，目前已经进入收割时节。（记者 阿克鸠射 俄底科日 吉俄阿西）

来源：凉山日报

　　版权及免责声明：凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。

延伸阅读