莲乡江西广昌：家家户户剥莲忙

　　广昌在江西是一个很偏远的地方，一不沿海，二不靠经济特区，是个经济欠发达的县域，但它是中国白莲之乡。

　　在这里，触目都是莲田，那一望无垠的绿色，在霞光的映衬下，那朵朵洁白的莲花，犹如少女的脸庞，淡妆素雅，不施粉黛，尽显迷人的青春靓丽。穿行其中，阵阵清香扑鼻而来，柔柔的，甜甜的。

　　行走在广昌的乡间，你就像到了自己的家一样亲切，满脸是亲切笑容的村人，会把刚从田地采摘回来的新鲜莲蓬热情地塞进你的手中，让你吃个够。

　　莲子好吃皮难剥。在广昌的莲子收获季节，每家每户都在剥莲子。剥莲子是一道很烦琐的手工活，从田里把成熟的莲蓬采摘回来，用手一个个把莲子从莲蓬里掏出来，放进一个自制的开口机里，把莲子皮划开一道口，再用手一个个把莲皮剥开放进清水里，随后又用一个小铁钉，把莲子的芯通出来。以前是放在太阳底下晒干的，现在为了赶时间，都是用煤烘干的，成品在当地售价是60元一公斤。

来源：金羊网－羊城晚报

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