大化瑶族自治县荣获“中国长寿特色美食之乡”称号

　　10月21日，在第四届广西大化奇石文化旅游节开幕式晚会上，中国饭店协会副会长张景富授予大化瑶族自治县“中国长寿特色美食之乡”牌匾。

　　此前，受中国饭店协会的委托，海南省商业学校校长曹仲平、中国饭店协会副秘书长、中国饭店协会名厨委员会常务副主席王仁孝、广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋等专家组成评估验收组，到大化县开展“中国长寿特色美食之乡”创建评估工作。专家评估验收组现场考察了大化俊美大酒店、大化高山天然长寿食品公司、大化麦氏鱼庄、大化镇龙着村悠谷家庭农场、古河乡政府大院食用菌基地等长寿美食生产基地、经营场所，并召开座谈会，详细了解我县打造“中国长寿特色美食之乡”的优势和做法。通过评审，同意通过验收并授予“中国长寿特色美食之乡”称号。

　　近年来，大化县以“创建中国长寿特色美食之乡，着力打造‘美景美食、养心养生’经济名片、文化名片和旅游名片。”积极深入挖掘和整理长寿特色饮食文化，通过创建大化红水河现代特色农业示范区为基础，大力发展养殖“七百弄鸡”，大力发展种植食用菌产业以及核桃产业；库区大力发展旅游和淡水养殖业，做强做大“大化河鱼”优质产业，倾力打造安全食品加工基地，逐步打响长寿特色美食品牌，极大地促进了长寿特色食品有序发展。（覃文军）

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