让市民吃上“放心肉” 太原备案管理“畜禽红娘”

“我们决不收购未佩戴耳标的畜禽，不收购用‘瘦肉精’喂养的畜禽，不给畜禽注水……”昨日，在太原市召开的畜禽经纪人培训暨工作安排会议上，60多名畜禽经纪人做出质量安全公开承诺。为确保市民吃到“放心肉”，太原市动物卫生监督所决定对辖区内的畜禽经纪人实施备案管理，这在我省尚属首次。

自畜禽市场放开以后，一些头脑活络的农民率先走出田园，搏击市场风浪。省城市场上逐渐出现了一批以贩猪、贩鸡、贩羊、贩牛为营生的经纪人，他们的经营份额占到太原市畜禽市场流通量的八成左右。太原市动物卫生监督所所长李学花表示，活跃在省城的畜禽经纪人，对牛、羊、猪、鸡等动物产品的流通起着重要的作用，但长期以来对于畜禽经纪人的监管却处于空白。动物产品的质量安全事件，不仅发生在饲养环节，在收购、运输、屠宰、检疫等环节也存在安全隐患，为降低动物产品安全事件的发生率，对于畜禽经纪人实施监管势在必行。

来自小店区杜家寨村的洪师傅，从事生猪贩运营生已有10多个年头。他说，目前已进入猪肉消费的旺季，他每天都能从养殖场收购二十多头生猪（每头生猪重近150公斤）。一年下来，他贩运出去的生猪大概有万余头。在每次收购生猪时，他都会要求养殖场出具相关的检疫证明，因为收来的生猪如果没有检疫证明就很难卖出去。

来源：山西新闻网

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