六食品加工行业定行规自戴“紧箍”

　　12月3日讯 今日，记者从太原市食品工业协会了解到，为了强化行业自律，规范太原市食品工业企业生产经营行为，太原市食品工业协会组织食品工业相关行业企业制定了太原市食品工业肉制品加工行业、食用植物油加工行业、面粉加工行业、生猪屠宰加工行业、白酒生产行业、葡萄酒生产行业等六个行业的行规行约。

　　在太原市面粉加工行业行规行约中明确提到：必须严格执行相关工艺、技术、质量等各项技术指标和管理制度。不采购、不使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂及相关产品，决不制售假冒伪劣产品，决不非法添加和滥用食品添加剂。

　　在太原市肉制品加工行业行规行约中也牢固树立了“食品工业是道德工业，食品工程是良心工程”的行业道德宗旨。指出在肉品入库时，必须按照熟肉制品的卫生标准及产品标准批批检验，不合格产品坚决不能入库；对于运输熟肉制品的包装容器和专车，容器要密封，专车要专用，防止污染。

　　在太原市白酒相关行业行规行约中提到了白酒生产经营企业应建立健全质量安全保障体系，严禁在白酒生产过程中掺杂、掺假，以次充好；严禁使用有毒有害、腐败、变质及非食用的原辅材料进行白酒生产。建立采购索证索票制度，票证保留完备。采购白酒生产原辅料、食品添加剂、白酒包装材料，应当查验收、供货者的许可证和产品合格证明文件。

　　此外，在太原市生猪屠宰加工行业、太原市葡萄酒生产行业、太原市食用植物油加工行业的行规行约中也能看到，规范企业诚信经营，营造行业诚信环境和保障食品质量安全的内容。太原市食品工业协会还将定期或不定期地组织检查、评比，对执行行规行约好的企业要给予表彰；对执行不好的企业视情节轻重分别给予劝告、内部通报批评、公开曝光直到撤销其会员资格。与此同时，各行业生产和加工企业的法定代表人要向社会和消费者做出承诺，并接受社会和消费者的监督。

　　十二五期间

　　太原将建2—3个食品工业集聚区

　　本报12月3日讯今日，记者从太原市经信委了解到，为加快食品工业结构调整，市经信委、市食品工业协会组织编制了《太原市食品工业“十二五”发展规划》，通过进一步强化食品安全监管，为省城420万人民群众的饮食安全提供保障。

　　规划指出，“十二五”期间，太原市将规划建设2—3个食品工业集聚区，发展食醋、乳业、酒业、饮料业、焙烤业、肉制品加工业、小杂粮加工业、干果加工业等产业集群，引导食品工业企业向园区集聚。此外，将扩大品牌食品的知名度和市场占有率，到2015年，争创全国驰名商标13个、省著名商标25个；巩固和壮大老字号食品品牌，争取有一批食品工业集团进入国内食品行业100强序列，出口创汇达到1亿美元。

　　此次规划的发展重点是做大做强四大传统优势食品产业：培育壮大五大醋业企业；组建大型食品集团；不断提高白酒的生产水平和产品档次；注重葡萄酒和佐餐酒同步发展，积极研究开发多功能、高营养、高附加值的乳制品，带动乳制品加工业上档次、上规模。同时还要做细做好四大特色食品产业：推进屠宰加工行业产品结构调整，加强肉、蛋制品的精深加工；扩大无公害、无污染的果品、蔬菜基地建设；延伸杂粮产业加工链条；研究特种食用油脂和附加值较高的特色油脂加工技术。

　　为使该规划有效实施，将在食品工业园区内实施“三废”集中治理和水资源的循环利用，减少污染物排放，提高企业的技术创新能力，多渠道增加投入，通过培养和引进人才、实施品牌战略，提升品牌影响力，扩大食品工业对外开放，加大招商引资的力度。

来源：山西新闻网 山西晚报

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