冬春季节,影响蔬菜供应和运输的自然灾害多发,容易引起供应短缺、价格上涨。建立城市蔬菜储备制度,对于保障城市冬春蔬菜供应、平抑菜价过大波动、稳定城市居民菜价预期以及保障菜农增收具有重要意义。按照要求,各级商务部门应联合有关部门抓紧建立冬春蔬菜储备制度,为蔬菜保价稳供提供保障。 在储备品种上,以耐贮存、易周转的大白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、洋葱、圆白菜、冬瓜、南瓜等为主,各市可根据消费习惯和储藏能力适当调整。在当前内蒙古土豆卖难情况下,应优先购储土豆。在储备期上,一般为当年11月15日到次年3月15日。在储备地点上,以调运便利的城市中心区为主,近郊产地为辅。在储备设施上,要结合现有设施和财力,选择便捷高效和低成本的储藏设施。
此外,商务部门还将密切关注蔬菜市场动态,适时启动蔬菜收储工作。选择社会责任感强,具有较强蔬菜经营实力和存储能力的蔬菜运销企业、购销大户、大型蔬菜批发市场承担储备任务。
(来源:“郑州日报” )
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