工艺原辅料齐把关 飞鹤入选国产重点发展品牌

　　新华网黑龙江频道10月22日电　9月28日由中国乳制品工业协会主办的国产婴幼儿配方乳粉新品发布会在京召开，飞鹤乳业荣誉入选国产重点发展品牌，会上，飞鹤乳业董事长冷友斌还做出质量安全承诺。飞鹤董事长冷友斌在发布会做出承诺 源头活水——原料严管，辅料严控 “细节决定成败”，飞鹤从没有懈怠过全产业链的每一个环节包括原辅料供应以及奶源的把控。

　　飞鹤十分重视原辅料供应环节，严格甄选了全球顶级的原辅料供应商作为合作伙伴，如美国的Glanbia公司、美国FDA公司以及丹麦的阿拉食品有限公司等。对于每一批供应给飞鹤的原辅料，均执行“不合格的原料坚决不入厂、不投产”的原则。基于这个原则，飞鹤制定了一套严苛的原辅料管控体系，所有原辅料入厂都要按照原辅材料进货验证制度进行严格的检测，严格执行入厂验收标准。入厂前，飞鹤要对供货方的资质、检验报告以及外包装的卫生、密封状况等外观进行全方位的检查，检验合格后方可入厂。入厂后，飞鹤质检部门会根据原辅料验收标准，对原辅料进行感官、理化、卫生指标、微量元素等项目的二级质量检验，验收合格后才投入使用，不合格产品一律拒收。

　　 “奶源永远是奶粉质量安全的第一道关”，作为奶粉生产中最主要的原料，原奶的品质很大程度上决定了婴幼儿奶粉品质的好坏。飞鹤也因此在奶源方面做足了功夫，飞鹤奶粉原料全部来自牧场奶。由于牧场生态环境优越，奶牛品种优良、营养丰富，采用现代化外界零接触挤奶，因此，牧场奶更安全、新鲜、优质。 为了保证牧场奶的品质，飞鹤自控的牧场建立在被誉为世界黄金奶源带的北纬 47°。北纬47°集中了日本北海道、美国康斯威星等世界知名畜牧区，黑龙江省就在这一黄金奶源带上：这里有世界仅存的三大黑土地之一的松辽流域黑土地，富含有机质，不需施用化肥就能滋养优质牧草；这里临近二克山火山带，出产的天然苏打水饮用后能平衡体内酸碱度，让奶牛更健康；这里更有国家级自然保护区扎龙湿地，优质的水与空气能满足丹顶鹤对栖息地的苛刻要求，这里的奶牛也享受着国家一级保护动物丹顶鹤生存的自然环境。

　　飞鹤正是通过专注与专业的精神理念，不断向自己发出挑战，目的在于不断完善全产业链建设，在婴幼儿奶粉领域做好做精。也在助推行业发展方面做出尽可能的贡献。

　　统筹兼顾——设施先进，技艺精湛

　　无论企业的运转还是整个行业的发展，生产阶段是重头戏。飞鹤也早已意识到这点，在全产业链的生产加工阶段，飞鹤所有婴幼儿配方奶粉的加工设备都进口于德国基伊埃公司GEA等世界顶级乳品设备供应商。2010年，飞鹤甘南二期世界级样板工厂投产，婴幼儿奶粉年产能高达到5吨。

　　 “设备是金盔铁甲，技术是真刀实枪” 飞鹤的闪溶技术，能使产品颗粒饱满，实现奶粉的充分溶解，让营养吸收效果更好。更具有科技含量的是飞鹤还采用了目前最先进的鲜奶“湿法”工艺，即在鲜奶液态下直接进行各种原材料的混合，再经高温喷粉干燥等工序还原成粉状。湿法工艺能保证奶粉的新鲜和各种营养元素的均匀。与此同时，湿法工艺对奶源条件的要求是非常苛刻的，因为其主要受到奶源地和生产厂的距离所影响， 而飞鹤将奶粉加工工厂建在可控牧场周边，牧场、工厂集中布局后，实现了产业链整合下的产业集群效应。从原生态牧场挤奶厅挤出的鲜奶，在10分钟内降至4°暂存，通过全封闭的低温安全运输车，2小时即可运至世界级工厂，打造出一个“2小时生态圈”，没有储奶罐这一中间环节，减少了二次污染，也让产品更安全、更新鲜。而“2小时生态圈”这一强劲、独特的竞争优势，也大大缩短了产品的制造周期，推进产业升级。

　　先进的工艺体现了飞鹤乳业精益求精的态度，对原辅料的严格把控更体现出飞鹤作为国产乳业的责任。在9月28日的发布会上，飞鹤董事长冷友斌表示，中国宝宝健康茁壮的成长是飞鹤义不容辞的责任，飞鹤正是肩负这种责任，50余年坚持安全生产，诚信经营。相信在未来飞鹤定将像冷友斌在会上承诺的一样，秉持专业、专注的信念，坚持做最适合中国宝宝的一贯好奶粉。

来源： 新华网黑龙江频道

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