黑龙江水产研究所历经30余年培育出鲤鱼新品种

　鲤鱼的口感鲜嫩，是冰城市民最喜欢的淡水鱼之一，至今民间还保留着逢年过节拜访亲友送鲤鱼的风俗。4日，记者从黑龙江水产研究所召开的国家大宗淡水鱼类产业技术体系会议上获悉，该所历经30余年培育的鲤鱼新品种——松浦红镜鲤问世。该品种生长周期快、体色艳丽、品质优良，鳞片布局似方孔钱，又名“红金钱”，寓意“发财”。新品种兼具食用性与观赏性，预计一两年内将跃上冰城市民的餐桌。

中外鱼种杂交选育新品

说起松浦红镜鲤，就不得不提到他的培育者——黑龙江水产研究所遗传育种研究室主任石连玉和他的团队。4日，在黑龙江水产研究所召开的会议上，石连玉向与会的全国各地水产业专家介绍了松浦红镜鲤的“成长经历”。

“培育松浦红镜鲤是从上世纪50年代开始的，我们最初的愿望就是希望能培育出色泽鲜艳、体形优美、味道鲜美的新品种，于是上世纪70年代初从江西省婺源县引进了荷包红鲤鱼种，这种鱼的特点是体态红色，但生长周期非常慢，而1958年从前苏联引进的散鳞镜鲤则具备生长速度快、抗病能力强的特点，于是将这两种鱼进行杂交，杂交后分离出来的红色个体为选育基础群，经过连续6代30多年的群体选育繁殖，至2008年各项指标均已稳定。2011年12月，该品种通过全国水产原种和良种审定委员会的审定，成为适合全国淡水水域养殖的新品种。”

石连玉介绍，“1990年，我从黑龙江水产研究所的前辈手中接过这个项目，一代又一代，终于培育成功了。我们希望新品种的问世，不仅能丰富老百姓的餐桌，还能产生巨大的经济效益，使松浦红镜鲤成为黑龙江的特色水产品。”

食用性与观赏性兼具

4日上午，记者跟随研究人员来到位于哈市呼兰区的养殖基地。一名工作人员费了好大的力气，终于逮到了一条足有八九斤重的大鱼，记者看到松浦红镜鲤全身都为桔红色，表面没有鳞片，摸起来光滑无比。据石连玉介绍，松浦红镜鲤的体色为桔红色，身体呈纺缍形，鳞片布局呈框形，似古代方孔钱，所以又名“红金钱”，寓意“发财”。据悉，经过改良选育的松浦红镜鲤生长周期短、抗病抗寒能力强，个头大、味道鲜美，非常适合人工养殖。

石连玉表示，随着水产业的发展，不仅要求品种生长快、味道鲜美、同时还要满足欣赏性。松浦红镜鲤就将两者完美结合在一起，不仅口感鲜美、营养价值高，并且颜色鲜艳，非常具有观赏性。

“一提到阳澄湖，人们会立刻想起著名的阳澄湖大闸蟹，我希望能将松浦红镜鲤打造成龙江特色水产品，今后这种松浦红镜鲤因为“样貌”独特、寓意丰富，味道鲜美将成为龙江餐桌上一道独特的风景线！” 石连玉兴奋地说。

2010年，丹东英波鸭绿江生态科技股份有限公司成为“第一个吃螃蟹的人”。据该公司的营销副总经理罗应君介绍，该公司在2010年6月份引进的松浦红镜鲤新品种，通过两年实践，已获得广大消费者的认同。目前，这种鱼在丹东、大连、北京、青岛等地深受市民欢迎。从2011年10月开始销售，至今不到1年时间已售出了30万斤左右，使公司增加上百万的收益，前景非常可观。

一年内将上冰城餐桌

哈尔滨的市民何时能吃上这个新品种的鱼呢？石连玉介绍，目前，鱼种已投放市场，哈尔滨周边以及我省各地的渔民也开始引进松浦红镜鲤。这种鱼的成长期一般在2-3年，一年的时间能涨到150克-200克，两年的时间能长到1000克-1500克，因此，哈尔滨市民最快将在一年后吃到松浦红镜鲤。

为何用“松浦”来取名，石连玉表示，最初他们的试验站在松浦，因此用地域命名，同时也希望更多食用它的人能记住哈尔滨。

“松浦红镜鲤的经济价值要比普通的食用鱼高很多，再加上它的‘发财’寓意，很多新人结婚，酒店开业都会把松浦红镜鲤当做首选食品。作为黑龙江的特色水产品，该品种也必将促进旅游经济的发展。”国家大宗淡水鱼类产业技术体系首席科学家戈贤平告诉记者。

此外，戈贤平表示，松浦红镜鲤这个新品种将在全国推广，该品种的养殖方式与普通的鲤鱼养殖方式差不多，一两年时间全国人都可在餐桌上品尝到松浦红镜鲤。

来源：黑龙江新闻网－生活报

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