广东原奶购销价涨超5% 质量要求高于全国标准

近日，广东部分乳品企业对其生产的部分品种乳制品提价，引起了广大消费者的高度关注。昨日，广东省奶业协会发布的《广东部分乳制品提价情况调查》显示今年广东生鲜乳购销价涨超过5%，优质生鲜乳的升幅更将达6％～8%。

据介绍，广东的生鲜乳购销，除部分乳品企业自己投资兴办牧场外，都是实行“订单生产”模式，即在省奶业协会的协调下，乳品企业与奶牛养殖场于每年末签订了下一年度的生鲜乳购销合同，对生鲜乳质量、价格和供应量等都作了明确规定。

优质生鲜乳升幅达6％～8％

这份报告显示，2011年，我省奶牛饲料价格平均比2010年提高了9.52％，其他成本平均升高了11.31％，生鲜乳购销价为4650～5100元／吨，比2010年提高了10%以上。2012年，我省生鲜乳购销价为4900元～5400元／吨，比2011年提高了5%以上，优质生鲜乳（主要用于生产鲜奶）的升幅更将达6％～8％。

据介绍，广东生鲜乳价格之所以远高于全国平均水平，其主要原因之一就是高质量要求。其中蛋白含量要求在2.95%以上，有的甚至高达3.5%以上，远高于国家标准2.8%的水平；菌落总数要求在20万以下，有的甚至在2万以下，远低于国家标准200万的水平。

乳企成本增加：花巨资检测？学生奶亏本？

调查显示，乳品企业的生产成本也在增加。广东省奶业协会表示，为确保乳制品质量安全，2011年国家质检总局对全国乳品行业进行了严格的审核清理，广东不少乳品企业花巨资添置设施设备，特别是检测设备，筹建实验室，增加检测项目，增加检测人员，改进生产工艺等。不过，对于主要省内生产商的成本为此增加多少，该报告并未同时披露。

报告最后表示，“由于学生饮用奶是一个福利性产品，其价格受物价部门严格控制，这些年来其生产供应一直处于亏本状态，这也增加了乳品企业不少的经济负担。”

来源: 广州日报

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