广东梅州文化旅游定位客家风大念养生经

　22日上午，由广东梅州文化旅游特色区管委会、梅州市旅游局、梅州市经济和信息化局、梅州农业学校、梅州市餐饮协会联合主办，以“念‘营养’经，配养生膳食；扬‘客家’风，促文化旅游”为主题的“梅州市餐饮行业从业人员培训大会”在广东梅州农业学校高技能实训基地二楼报告厅隆重举行，标志着广东梅州文化旅游特色区的软件提升工作全面启动。

　　为高品位推进广东梅州文化旅游特色区建设，把梅州建成一个名副其实的休闲和养生胜地，梅州市近期启动文化旅游配套服务全面整顿“会战”。首轮培训以“食”为先，对全市餐饮行业的食品安全、养生膳食、配套旅游产品等服务进行整顿和提升。

　　培训活动上，广东梅州文化旅游特色区管委会副主任、广东省博士团团长刘玉涛博士主讲了《念“营养”经，配养生膳食；扬“客家”风，促文化旅游》培训课，培训涉及案例分析、养生理论、养生餐饮、配套礼品、接待礼仪、配套设施等6大内容，用2600张照片演绎了科学膳食的“客家风”与“养生经”。

　　“客家饮食文化源远流长，是岭南饮食文化的奇葩。此次培训我们以食为先导，把最具中州特色的梅州客家饮食文化与当前流行的养生膳食理念有机结合，既宣扬客家之风，又念好养生经”。刘玉涛说。

　　参加培训的人员纷纷表示，民以食为天，营养膳食惠及全民，特别对提升文化旅游更有重要意义，希望多举办类似的培训，让更多餐饮界人士懂得基本的营养搭配，这样既有助于企业发展，又延伸惠及全体游客，长效助推了特色文化旅游发展。

　　据悉，接下来主办方将会围绕“食、住、行、娱、购、游”六大元素，陆续开展文化旅游配套服务的其他系列培训。完

　　来源:广东新闻网

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