第三届中国月饼文化节8月10日在广东吴川举行

　　广东新闻网湛江8月5日电 记者从5日在广东吴川举行的第三届中国月饼文化节新闻发布会上获悉，将于8月10日开幕的第三届中国月饼文化节，期间有10个项目签约，3个项目动工投产动工。

　　据悉，第三届中国月饼文化节将有300多家月饼生产企业及相关产业的企业参展。主要内容有主流月饼品牌展示及订货会、中国月城研讨会、月饼品鉴评比会、文艺晚会以及以月饼文化为主题的一系列活动。吴川月饼历史悠久，起源于南宋，至今已有800多年历史。

　　吴川制作的月饼以形大味香最为著名，从一公斤至七点五公斤不等。其用料考究、制作严谨、工艺精细、皮薄馅厚，香酥爽口，甜度适中，风味纯正，且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑浮凸、色香味俱全。吴川月饼品种繁多，以伍仁金腿著称，近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种。

　　吴川月饼销售广泛，不仅是普通老百姓庆赏中秋的佳品，而且由小地方进入大都市，甚至进入到国家钓鱼台宾馆，产品远销港澳以及东南亚等华人地区，深受华人华侨喜爱，享誉国内外。

　　在当地政府的引导和推动下，吴川月饼已由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产，实现了自动化、规模化、产业化和标准化，月饼的产能和质量有了跨越式提升，涌现了“金九”、“福海”、“南方”等一批月饼名牌。先后获得了“中国著名品牌”、“中国十佳月饼”、“中国金牌月饼”等称号。2010年8月，中国烹饪协会授予吴川市“中国月饼之乡”称号。完

来源:广东新闻网

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