中国冷链物流行业如何面对淡季到来

中秋一过，象征着这一年冷链物流的旺季已经过去。秋风习习之下，很多一般商品的运输不再需要冷链物流的保护，便可保质保量地送达目的地。随着天气的日益凉爽，不少冷链相关企业又要面临如何过冬的问题。

今年冷链过冬，需要一些些的创意来点亮行业的前途。

生活和生意的灵感很多时候都来自日常的小事，就好比冬天的棉被可以在夏天用来运送棒冰一样，夏日里的冷链仓库，在冬天的时候可以作保暖。这就引出了如今冷链产业在菌菇养殖中的新作用——菌菇工厂化生产。

“冷库”式菇房主要是通过“类冷库”的方式，按照菌菇的生长所需建立的食用菌专用菇房。该种“类冷库”式的建筑使用价值就是在于能够达成一种“反季节”的栽培。将冷链库房的隔热性和制冷性转化为“隔温性”和“温控性”，从而调节菌菇的生长条件，达到菌菇的工厂化生产

在菌菇的工厂化生产中，原本专注于冷链冷酷建设的企业可以将自己所掌握的温控、隔热和工程等各方面的技术特长完全的发挥，转化知识力量为经济收益，帮助企业渐渐入冬。

今年冷链过冬，需要大量的努力来改善行业的现状。

虽然中国的冷链发展空间大，需求依然在大幅增长的过程中。但并不代表各冷链企业可以简单地将低级技术应用于所有的冷链需求上。不仅正在接洽的冷链项目需要用革新的技术来抓住满足客户的眼球，已经建成的冷链冷库也需要不断的翻新来增加冷链产能和技术水准，以便迎接新的商机。

对于冷链产品的更新换代，淡季是一个再好不过的机会。一定程度的需求萎缩为企业腾出了自我整顿所需另一只手，给忙忙碌碌一整夏的中国冷链物流行业留下了自我修复和提高的机会，让中国的冷链物流能够更好地迎接明年的需求高峰。

今年的冷链物流过冬，需要全社会的扶持和关心来更上一层楼。

对于冷链这样一个特殊的行业，其茁壮发展不仅依靠政府的政策偏斜，更需要依靠全社会的关注和支持。冷链对于花卉运输、食品储藏销售等各个不同行业的支持和帮助已经直接影响到了中国的国民增长。

《农产品冷链物流发展规划》中也写到：鼓励企业在产地、销地建设低温保鲜设施，从源头实现低温控制，建立以生产企业为核心的冷链物流体系，实现产地市场和销地市场冷链物流的高效对接。鼓励大型零售企业开展生鲜食品配送中心建设，提供第三方冷链物流服务。实行政府推动与市场推动并举，把冷链物流上下游结成供应链，进一步加强冷链物流技术研究与新技术推广，我国冷链物流将真正进入黄金发展期。

望中国冷链能过一个美满的中秋，能过一个丰收的秋季，并能够为冬季淡季的挑战做好完全的准备。

来源：食品工业网

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