健康产业蓬勃发展 功能食品迎来重要契机

　　随着我国居民可支配收入提高，对于健康需求日益旺盛，健康产业因此蓬勃发展。作为健康产业的重要组成部分，功能食品也迎来了前所未有的契机，未来前景十分广阔。

　　功能食品一般是指具有特定保健功能或以补充维生素、矿物质为目的的食品，主要通过人体机理功能，实现有效预防亚健康和慢性疾病以及应对老龄化。

　　在现代医学高度发展的当下，人类疾病谱发生了很大变化，亚健康和慢性疾病成为危害人体健康的主要因素。据统计，我国有75%以上人群处于亚健康状态，而由慢性疾病引发的死亡人数约占总死亡人数的85%。

　　鉴于此，越来越有必要尽快加强改善国民营养健康。功能食品是国际公认的营养干预手段，推出更多健康安全的功能食品，才能切实提高国民整体健康水平。

　　我国功能食品产业起步较晚，但经过30余年发展，已经取得了空前进步。据前瞻产业研究院发布的《中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》数据显示，目前，我国功能食品产品已达2万余种，企业超过2000家。

　　虽然取得很大进步，但仍面临不少问题及挑战，主要表现在以下几个方面。

　　第一，管理力度不够。由于规范管理不到位，从而导致重复报批现象，以及产销不规范等。

　　第二，功能因子研究深度和广度不足，功能食品资源发掘不够。我国是功能食品原料第一供应大国，但有关功能因子的构效、量效关系、代谢及其作用机制等研究深度和广度远远不如，功能食品的资源挖掘也极不匹配。

　　第三，缺乏完善的评价体系。我国功能食品的功能和安全性评价仍以“国标化”为准，但功能性食品是多学科交叉融合的融合，因此不够科学，不够严谨，未来有待进一步完善。

　　第四，配套制造水平有限。功能食品制造的配套装备开发滞后，以及高水平技术研发和集成创新投资力度不足，限制了功能食品的发展。

　　针对此，未来需要正视问题，多措并举扫清阻碍。具体来说，可以朝资源利用多样化、评价方法科学化、制造过程智能化、电商销售方式主流化等方向发展。

　　随着亚健康问题日益凸显，慢性病人群在不断增加，健康产业快速发展，未来十年将是功能食品行业发展的黄金时期，前景值得期待。

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