食品安全无小事，民生保障大于天。为切实筑牢干部职工饮食安全防线，压紧压实后勤食品安全管理责任，常态化防范化解食堂运营各类安全风险，近期，汉阳区局（营销部）聚焦食堂食材采购、加工制作、环境卫生、餐具消杀、日常管控等关键环节，扎实开展食堂食品安全提质增效专项工作，以精细化、规范化管理全力守护干部职工“舌尖上的安全”。
压实管理责任，织密安全责任体系。该局始终把食堂食品安全作为后勤保障重点工作，牢固树立“安全第一、预防为主、全程管控”的工作理念，健全食堂食品安全管理制度和岗位工作职责，明确专人专项负责食堂日常管理工作，细化食材管控、卫生保洁、安全操作、应急处置等工作标准，构建“全员负责、全程监管、闭环落实”的食品安全管理格局。定期召开后勤安全工作例会，常态化开展食堂工作人员食品安全知识、操作规范、卫生防疫警示教育，杜绝违规操作行为，从思想上绷紧食品安全弦。
下一步，汉阳区局（营销部）将持续抓实食堂食品安全常态化管理，不断细化管理举措、规范操作流程、压实岗位责任，常态化开展食品安全自查自纠，持续筑牢食堂安全“防火墙”，以扎实的后勤安全保障工作，为单位高质量发展保驾护航。（武汉汉阳烟草：刘慧娟）
转自：中国网
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