近年来，罗田县烟草专卖局（营销部）持续把零售终端服务做细做实，在日常走访中，不再只关注“店里缺什么”，而是更多思考“哪些东西可以减下来”。针对部分乡村零售店商品摆放杂乱、经营区域利用率不高、价签管理不规范等问题，罗田县局（营销部）从店面布局、商品分区、经营动线等细节入手，帮助经营户优化店铺空间，让有限的经营面积发挥更大作用。
减掉“杂乱”，让顾客进店一眼能看懂
在今天超市内，货架上的商品种类不少，但过去一直存在一个问题：东西越摆越多，店面却显得越来越拥挤。
“以前总觉得货摆得满，顾客才觉得东西多。”今天超市店主毛占英说。但真正经营起来，部分商品位置经常变动，同类商品分散摆放，顾客进店后需要反复询问，自己补货、盘点时也不方便。
一次日常走访中，罗田县局（营销部）朱瑞芳没有急着调整商品，而是先和毛占英一起从顾客视角重新查看店内布局，重点了解常用商品摆放位置、低频商品占用空间以及同类商品分散摆放等情况。
经过现场查看，店面调整方向逐渐清晰。朱瑞芳与毛占英一起清理柜台和货架上的杂物，将同类商品集中摆放，并根据日常购买频率重新划分区域。常用商品调整到更加醒目的位置，使用频率较低的物品集中收纳，原本被零散商品占用的柜台空间也重新腾了出来。
店里的商品并没有减少多少，但经过重新整理后，货架层次更加清楚，顾客寻找商品更加方便，店主补货时也不用再反复翻找。
（图为罗田县局（营销部）朱瑞芳与今天超市店主毛占英交流店面优化方案）
减掉“随意”，让经营细节更加规范
商品摆整齐只是第一步。在日常走访中，罗田县局（营销部）发现，部分零售店还存在价签缺失、位置不对应、更新不及时等问题。一张小小的价签虽然不起眼，却直接影响顾客对商品信息的判断，也反映着店铺日常管理是否细致。
针对这些问题，罗田县局（营销部）肖义刚与霞霞便利店店主赵军逐项核对商品和价签，将缺失的及时补齐、位置不准确的重新调整，对已经更换商品的位置同步更新价签。
与此同时，结合店铺实际经营面积，对柜台、货架和通行区域进行重新梳理，减少商品包装箱、临时物品长期占用顾客活动空间的情况。
“以前忙起来，东西往空位上一放就算了，时间久了自己也觉得乱。”赵军说，“现在按区域固定下来，什么东西放在哪里都有数，整理起来也省事。”
从“哪里有空往哪里摆”到“按照区域规范摆”，改变的不只是店面形象，也让赵军逐渐形成更加清晰的日常管理习惯。
（图为罗田县局（营销部）肖义刚在霞霞便利店开展客户服务）
减掉“无效空间”，让小店增加更多服务功能
给小店做“减法”，最终目的并不是让货架变空，而是把有限空间用得更加合理。
在帮助经营户优化经营区域的过程中，罗田县局（营销部）还结合店铺周边消费群体和实际需求，引导经营户重新利用腾出的空间。
对于靠近村湾、老年顾客较多的店铺，可以在不影响正常经营的情况下留出休息区域；位于乡村道路沿线的店铺，可以结合实际提供饮水、手机充电等便民服务；周边农产品资源较为丰富的店铺，还可以适当设置本地农特产品展示区域，让乡村小店在满足日常消费需求之外，承担更多便民服务功能。
这些变化并不需要大拆大改。通过减少无效堆放、重新规划货架和柜台，原本被占用的空间就能得到重新利用。
近年来，罗田县烟草专卖局（营销部）持续关注零售终端经营中的小问题、小细节，通过日常走访帮助经营户发现问题、优化布局、规范管理，引导店铺逐步由“凭经验摆放”向“按需求经营”转变。
减掉杂乱，增加的是便利；减掉随意，增加的是规范；减掉无效空间，增加的是服务功能。对于一家乡村小店来说，把有限空间利用好，把日常经营细节做实，就是提升经营质效的一条实际路径。（杨培炎）
转自：中国网
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