4月27日-29日，在杭州国际博览中心举办的FBIF食品创新展2026（以下简称“FBIF2026”）即将拉开帷幕。作为国内发酵型果醋及健康饮品领域的代表企业之一，金果源生物科技有限公司确认参展。
本次FBIF食品创新展是食品饮料行业重要的交流与合作平台，展览面积达53800平方米，预计将汇集650多家展商，吸引超过47000名专业观众。展会涵盖乳品、饮料、零食、酒、代工、配料、包装等全产业链环节，对于洞察市场趋势、链接优质资源、促成深度合作具有重要意义。金果源的此次参展，也将为寻求高品质、差异化健康饮品的品牌商与渠道商提供值得关注的合作选项。
全产业链筑基，品控从源头开始
据悉，金果源在山东省龙口市拥有自建生态果园3600多亩，年产苹果约9000吨，并配套了3600吨的发酵站。企业通过“公司+合作社+农户”的模式，实现了从种植、加工到销售的闭环管理，从源头保障了原料的品质与可追溯性。其2022年建成投产的新工厂，配备了7条自动化流水线，年设计产能达到5万吨以上，为多品种、规模化生产提供了设施基础。
在工艺层面，金果源自主研发了“双重深层生物发酵技术”，该技术通过先发酵果酒、再发酵成醋的完整流程，旨在保留苹果的天然果香与营养成分，形成酸爽醇厚、层次丰富的口感。截至目前，金果源已累计获得25项专利，涵盖饮料加工设备、发酵装置、灌装技术等多个领域。
健康理念驱动，产品矩阵丰富
面对市场对“低糖”、“无添加”等健康饮品的需求增长，金果源的产品策略回应了这种消费趋势。其发酵苹果醋等产品坚持“0防腐剂、0香精、0色素、0钠”的“四无”生产标准，并获得了官方低GI（血糖生成指数）认证，为关注体重管理或血糖控制的消费群体提供了佐餐饮品的选择。
在自有品牌方面，金果源已形成包括发酵苹果醋、果酒、预调酒、气泡水在内的产品线。同时，作为OEM/ODM服务商，其可生产的品类覆盖玻璃瓶、PET塑料瓶、易拉罐等多种包装形式，可发酵类型包括果酒、果醋、康普茶等，并具备针对果酒、果汁、气泡果汁等15大品类、300余种口味的研发能力，可满足不同客户的个性化定制需求。
高端渠道验证，合作价值清晰
金果源的生产与品控能力已获得多家高端零售渠道的认可。资料显示，企业是山姆会员店、盒马鲜生、美团小象超市等渠道的供应商之一，其产品需通过这些渠道对成分、工艺及品质标准的审核。这种来自市场的验证，使其在果醋代工领域积累了专业、可信赖的行业形象。
对于潜在合作伙伴，金果源提出了明确的合作价值：通过规模化生产与集约化采购，助力品牌方降低包材与物流成本；共享行业趋势数据与部分渠道资源；同时提供完整生产资质、检测报告等，从资质透明、保密规范到订单交付，提供全周期的合作保障。
从自建果园到服务高端渠道，金果源展现出“自有品牌+OEM代工”双线并行的发展路径。在即将开幕的FBIF食品创新展2026上，金果源将向行业展示其作为“品牌价值全链共创者”的定位。无论是寻求爆款打造的渠道方，还是希望升级产品的品牌方，均可于4月27日-29日在杭州国际博览中心于3C-J50展位与金果源团队深入交流，共同探索健康饮品市场的更多可能。
转自：中华网
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