婆婆一句话：“周末回老屋买肉，田埂上采荠菜包饺子吧。”全家人的馋虫便被勾起。
周六直奔老家。一下车，我们便提着袋子冲向田野。绿油油的荠菜沾着湿泥，透出清新的泥土气。小心挖起，如获至宝。
回家与婆婆一同摘洗，指尖抚过细叶，记忆也随之苏醒——童年时，荠菜总是与春天同来。河柳抽芽，草色初青，荠菜便贴着地皮冒出锯齿状的叶子。不多时，细茎顶起星星点点的白花，像绿毯上撒了碎钻。那时总跟着妈妈，提小篮握小铲，在田埂上一边认一边笑：“叶子带锯齿、根白的才是真荠菜。”
那些年冬春之交，菜篮子单调，荠菜是家家户户的“春天”。妈妈用它凉拌、摊饼，最难忘的是荠菜猪肉饺，一口下去，鲜得仿佛咬住了整个田野。爷爷曾说，饥荒年月里，一锅荠菜粥就能救命。这卑微的野菜，养活了不止一代人。
如今田埂却难寻荠菜。除草剂让土地变得干净，也带走了那片自然的绿意。我们在丰盛中，似乎弄丢了什么。
洗净的荠菜拌进肉馅，包成鼓鼓的饺子。水沸下锅，满屋飘香。咬开的刹那，清香漫开——那是田野、童年与乡愁交织的滋味。
这小小的荠菜，多像那些默默扎根的劳动者，平凡却顽强，用最朴实的姿态，撑起生活温暖的底色。（周旭鹏）
转自：中国网
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