摘要：方家铺子酸枣仁睡前膏与芡实糕双双斩获2025年药食同源产品力创新认证，彰显品牌创新能力与中式滋补现代化引领力。
日前，由FDL数食主张承办的“2025药食同源应用趋势创新论坛”在国家会展中心（上海）举行。会上揭晓了“2025年药食同源产品力创新奖”榜单，中华老字号方家铺子旗下两大爆品酸枣仁睡前膏、芡实糕成功斩获该项重磅认证，彰显了品牌在药食同源领域的深厚实力与创新能力。
（两大爆品荣获2025年药食同源产品力创新认证）
遵循“药食同源”理念，激活古老“药材”新活力
在药食同源市场快速发展的当下，方家铺子作为滋补行业的老字号，自成立以来就专注于东方滋补食品，大力推进传统药食同源食材与新时代生活方式的有机结合，不仅让经典滋补更适合现代人日常养生，也在滋补产品的年轻化与时尚化方面持续发力。
以本次获奖产品酸枣仁睡前膏为例，其组方源自中医经典名方——张仲景《金匮要略》中的酸枣仁汤，方中所用的酸枣仁自古即以安神助眠著称。方家铺子在此基础上，遵循“药食同源”理念，针对现代人体质进行了科学改良，精选酸枣仁、百合、桂圆、桑葚、甘草等十味道地食材，通过现代工艺精制为方便携带、易于食用的膏方产品。
（酸枣仁睡前膏）
产品不仅保留了传统药材的天然功效，也结合了现代营养学与食品工艺，使其温和、便捷、可长期日常食用，为消费者提供科学、安全、有效的助眠选择。同时，酸枣仁睡前膏的推出，也体现了方家铺子将千年中医药文化融入现代生活的探索，让古老药材焕发新活力，在新时代健康养生中找到全新的应用场景。
中药材“跨界”新工艺，让中式滋补更简单
作为深耕中式滋补赛道的百年老字号，方家铺子在坚守品质与工艺的同时，也敏锐捕捉到年轻一代的消费观念转变。以“药食同源”为核心，方家铺子不断推出便捷化产品，让滋补从传统的节令养生，走向零食化、饮品化的日常场景，成功实现了中药材的现代化表达。
以芡实糕为例，方家铺子首创“山楂酵素+紫米花青素”双活性体系，并运用低温硬壁、微囊包埋与三段式熟化等先进食品工艺，充分保留食材天然活性。产品在口感上实现“绵——糯——爽”的三重渐变体验，不仅满足年轻消费者对“无负担解馋”的需求，更兼顾成分洁净、科学营养的现代健康标准。
（芡实糕）
此外，方家铺子也不断通过科技赋能解决了传统滋补的烦琐与不便。例如，花胶作为经典滋补食材，营养丰富却烹饪复杂，方家铺子借助现代工艺将其转化为“即食花胶粥”，既保留胶原蛋白与营养成分，又大幅降低了食用门槛。同样，在饮品创新上，方家铺子推出了苹果山楂茶、罗汉果菊花茶、话梅金桔百香果茶等功能茶包，既满足了养生需求，又贴合日常饮用与轻社交场景。
通过这些创新实践，不仅体现了方家铺子将传统药食同源理念与现代食品科技深度融合的能力，也让经典滋补食材以更加轻松、便捷的方式融入日常生活，实现“古方新用”的创新价值。
此次方家铺子酸枣仁睡前膏与芡实糕双双斩获「2025年药食同源产品力创新认证」，不仅是对品牌深厚实力与创新能力的高度认可，更象征着中式滋补已经迈向更现代化、更便捷化的新方向。期待未来，方家铺子将继续秉持“药食同源”的核心理念，融合传统中医智慧与现代科技工艺，不断推出兼具文化价值、科学营养与生活便利的创新产品，让古老药材在新时代焕发新活力，持续引领药食同源行业的发展，为消费者提供更健康、更时尚的日常滋补体验。
转自：鹰潭新闻网
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