孙老板店铺在茶叶市场的一众店铺中格外显眼。开店三年，他没有跟风单一售卖品类，而是大胆将烟、酒、茶叶摆进同一间店，凭借“摸需求、做匹配、创体验”的经营思路，短短时间就成了周边茶友、商户及街坊的采购首选。
产品精准匹配，是孙老板的经营核心。他的店铺只有40平米左右，烟、酒、茶的陈列却经过精心规划，全是基于客群需求的巧思。周边的老街坊爱喝平价绿茶、红茶，常买亲民款卷烟，他就把亲民卷烟摆放在平价茶货架旁，方便街坊买烟时顺手带茶；遇到来采购高品质茶叶和高端烟酒的商务客，他推出“烟+酒+茶组合套装”，组合购买比单独选购优惠12%，成了不少企业采购礼品、商务宴请备货的热门选择。
在商品养护上，孙老板半点不松懈。茶叶按品类分罐密封存放，避免串味，标签上清晰标注产地、采摘时间和冲泡技巧；卷烟专门放进防潮储存柜，严控温湿度保障口感；酒类则按度数、品类分类摆放，避光储存，高档酒单独陈列并做好防尘保护。“茶叶要保鲜香，烟要保正品，酒要存本色，把这些基础做好，才能留住顾客。”孙老板常说，正是这份细致，让不少顾客成了回头客。
场景化服务推荐，是孙老板留住客群的关键。他从不是简单推销商品，而是根据顾客的使用场景给出精准建议。有顾客买烟买茶想在家招待朋友，他会推荐：“招待朋友用这款细支卷烟，搭配清香型白茶，要是有饮酒需求，搭配这款低度米酒刚好，不抢味还顺口”；有人买礼品送长辈，他就贴心建议：“长辈爱喝醇厚的普洱熟茶，再配上口感温和的中端卷烟和低度养生酒，实用又体面，长辈喝着放心”。
为了进一步拉近与顾客的距离，孙老板建立了交流群。每天他都会在群里分享实用知识：“冲泡红茶的温度”“老白茶适配低度黄酒，暖身又养身”“雨天喝熟茶舒适不刺激”；偶尔还会推出群内专属福利，比如买烟茶酒满500元送茶叶样品、群成员到店可优先选购新品，慢慢积累了一批稳定的忠实客群。
打造特色体验，是孙老板避开同质化竞争的秘诀。周边卖烟、酒、茶叶的店铺不少，他的优势在于打造了独特的沉浸式体验。他在店内辟出一块“烟酒茶品鉴区”，摆放了多张小茶桌，桌上整齐摆放着不同品类的茶叶及各类卷烟样品、低度酒试饮杯，顾客到店后可以免费试喝茶叶，试闻卷烟香气、品尝低度酒，亲身感受烟酒茶搭配的效果；他还会结合季节或节日主题给出推荐，比如“中秋团圆，推荐这款中端礼盒烟+低度果酒+月光白，口感与颜值兼具，全家都适合”，每次都能吸引不少街坊和茶友前来参与。
孙老板还格外关注本地客群的喜好，精准对接需求。他发现周边老年茶友常买柔和款平价卷烟，不爱高度酒，就重点备货亲民款柔和卷烟和低度养生酒；看到年轻人偏爱果味茶和细支卷烟，偶尔会买低度果酒，就引进果味茶，搭配细支卷烟和低度果酒一起售卖，很快俘获了年轻顾客的喜爱。
谈及经营心得，孙老板总结得十分实在：“烟、酒是刚需，能稳住客流；茶叶是延伸需求，能拉近距离、提升客单价。把这三类结合起来卖，不是简单的商品叠加，关键是摸透顾客的真实需求，做好产品匹配和服务细节。开店不用追求大而全，只要把‘烟酒茶适配’这件事做精做细，小店也能有大作为。”如今，孙老板的小店客流络绎不绝，口碑越来越好，成了茶叶市场里一道独特的经营风景线。(汤晨雅)
转自：中国网
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