在水果零售行业，挖掘特色果品并将其成功推向市场，考验着企业的综合实力。作为国内水果零售领军企业，百果园近期首次将来自四川省甘孜藏族自治州丹巴县的“美人脆”苹果引入市场，并在深圳、东莞的部分门店限量上市。“‘美人脆’苹果是当地的明星产品，此次在百果园小范围试销，总货量5吨左右。若顾客反响不错，来年会加大采购量。”百果园相关负责人介绍。这款被誉为“高原红宝石”的生态苹果，不仅是百果园产品矩阵的新成员，更是其产业赋能模式的新实践。
发掘原产地价值，构建品质护城河
丹巴县是全国苹果优生区之一，但其果品价值过去并未得到充分释放。百果园于今年7月组织技术专家团队深入甘孜州丹巴、康定、泸定等主产区进行实地考察，最终选定丹巴“美人脆”苹果作为高原好果系列的首推单品。
能够成为百果园高原好果系列的首推单品，“美人脆”苹果自有其出众之处。其源自西北农林科技大学马峰旺教授技术团队研发的品种“秦脆”，2018年被引进丹巴试种成功。生长在海拔2000米以上的高山地区，当地特殊的红壤土质富含铁、锌、硒等30多种微量元素，为苹果生长提供了丰富的养分基础。加之当地日照充足、昼夜温差大等气候特点，使果实甜度可达16.5%以上，形成了出众的甜度和脆爽口感。
生态与科技共塑好果，品质理念相互契合
百果园看中的不仅是丹巴苹果的先天优势，更是其可持续的种植模式。在种植方式上，丹巴“美人脆”苹果坚持生态理念，农户使用牛羊粪与草木堆肥，利用山核桃壳等天然物质驱虫，并依托高原强紫外线形成天然果蜡，避免人工干预。同时，当地推广矮化密植、水肥一体化、绿色防控等先进技术，确保苹果从种植到采收全程安全、生态。与此同时，丹巴“美人脆”苹果还成功荣获了绿色食品、地理标志农产品以及欧盟有机认证转换等权威认证，成为川西高原林果产业中的标杆产品。这些认证充分印证了其出众的产品价值，也与百果园注重品质的品牌理念高度契合。
政企携手，全链路赋能“高原好果”
农产品上行的核心瓶颈在于供应链。2025年10月，在广东省邮政管理局牵头组织的甘孜州考察交流中，百果园作为受邀企业代表积极参与，共同探讨农村寄递物流系统建设，助力“出山进城”。在丹巴县与广东考察团的座谈会上，百果园与当地企业现场签署“美人脆”苹果购销协议，从源头保障产品销路。得一提的是，甘孜州政府于今年9月底特邀百果园集团创始人、董事长余惠勇担任甘孜州林果业产业发展顾问，这一政企联动的深度合作，为“高原生态 纯净好果”推向全国市场提供了有力保障。
百果园此次引入丹巴“美人脆”苹果，正是其作为水果产业生态构建者与赋能者角色的生动体现。通过此次合作，百果园不仅以其专业的选品眼光和对品质的一贯承诺，将雪域高原的纯净风味带给广大消费者，更通过从源头挖掘、品质管控到供应链优化与品牌赋能的全链路参与，为地方特色产品打开了通往高端市场的快捷通道。这已超越了传统的水果零售，形成了一种高效的产业协作模式，不仅为消费者带来了更多优质水果选择，也为产地创造了持续增长的经济价值，实现了消费者、农户与企业的多方共赢。随着百果园这一模式的深化，未来必将有更多藏在深山的高原好果走进城市，而百果园的探索，也为农产品上行与乡村振兴提供了一条可借鉴的路径。
转自：日照新闻网
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