“这玩意儿比雇人还管用!”吴永红指着设备介绍,一位年轻顾客正扫码下单,终端立刻语音播报:“零食1包,气泡水1瓶,请到3号取货口等候。”柜台上的绿灯随即亮起。吴永红顺势递货,“高峰时能分流一半客流,晚上还能切换成AI远程值守模式,去年光夜间就多赚了近两万......”
喝了一口茶,吴老板又转身看向店内的智慧烟墙,彩色电子价签正实时跳动:“你看这云里雾里的ESL标签,秒级更新价格库存,不用再手写价签了。昨天系统自动提醒货品库存不足,我当即补货,没耽误一单生意。”
“以前总把饮品柜放门口,想着方便顾客,结果人家拿了就走。”吴永红说起罗涛的陈列建议,至今仍觉巧妙,“罗经理让我把冷柜移到最里面,还教我搞‘动线设计’。”
正说着,一位妈妈穿过货架拿气泡水,路过中岛时顺手拿起两盒儿童饼干——这正是优化后的效果。如今超市进门处的“短保组合区”更具巧思:面包货架旁紧挨着奶茶柜,电子屏循环播放“早餐套餐立减2元”的动画。
“AI系统每周给我发陈列报告,说面包配奶茶的组合转化率提升了40%。”吴永红点开手机里的数据分析界面,“下一步打算按系统建议,在零食区加个‘网红新品架’。”
超市对面的奥特莱斯游乐场,是天然的客源池。在罗涛的启发下,吴永红把角落改造成亲子体验区:卡通主题墙前摆着积木桌,书架上整齐排列着儿童绘本,监控屏幕让家长能随时查看孩子动态。
“周末能留住二十多个孩子,家长顺便就买了东西。”吴永红点开抖音账号,置顶视频是“便利店寻宝游戏”教程——孩子们找齐贴有卡通贴纸的商品就能换小礼品,这条视频已获五千多赞。
谈及运营秘诀,他打开抖音商家后台:“现在不搞盲目打折了,靠‘获客卡’自然引流,超值团活动平台还补一半补贴。上周找本地达人拍了条‘背柜揭秘’视频涨了300多附近粉丝。”
傍晚时分,奥特莱斯游乐场的人流渐渐涌向超市。亲子体验区里,几个孩子围着绘本架叽叽喳喳,家长们则在旁边的网红零食区挑选商品;收银台前,刚下班的年轻人用自助终端扫码付款,语音播报声与孩子的笑声交织在一起。他望着不断进店的顾客,指尖划过手机上的销售数据:“以前守店靠熬,现在靠脑子。现在的便利店,真是越懂创新越有奔头!”(吴邦柱)
转自:中国网
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