8月4日，第二十三届南华野生菌美食文化节五街镇第十届松茸采摘开山仪式在云南省楚雄彝族自治州南华县五街镇百菌园保育促繁基地举行。
上午9时30分，毕摩身着传统盛装，在嘹亮的过山号中，礼赞自然馈赠，祈愿风调雨顺、菌丰民安，尽显彝族同胞敬畏自然、感恩山林的淳朴民俗底蕴。随后，身着盛装的菌农挎上竹编背篓，紧随毕摩踏露进山，奔赴寻菌丰收之约。
随着寻菌队伍前进，在百菌园核心保育区，2026年五街首朵松茸破土而出。凭借高海拔、原生态的优质生长环境，首朵松茸菌盖紧实、菌柄肥厚，裹挟着松林泥土的天然鲜香，品相绝佳、风味纯正，尽显“万菌之王”的独特质感。与往年拍卖、林间品鉴的形式不同，今年开山仪式出土的首朵松茸，全程以精品展示的形式与群众、游客见面。
五街镇相关负责人介绍：“五街松茸一般7月中下旬陆续出土，开山仪式上的首朵松茸，不仅是菌子丰收的信号，更是全镇封山育菌、菌农致富的生动见证。五街镇通过示范引领，引导广大菌农自觉守护野生菌资源，守好生态家底、做强松茸特色产业，持续带动群众增收致富。”
作为久负盛名的“松茸之乡”，近年来，五街镇深耕松茸保育促繁模式，坚守生态护菌理念，全镇划定20万亩封山育林育菌区，推行“一户一证一山头”精细化管理，建成4个保育促繁基地，成功实现松茸亩产提升20%，持续壮大松茸特色产业。2025年全镇野生菌总产量1650余吨、产值2.4亿元，其中松茸产量260吨、产值1.4亿元，实现生态保护与产业增收双向共赢。（记者 赵岗 通讯员 杨霞 起降龙 李红戟）
转自：北青网
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