金耳富含蛋白质和磷、硫、锰、铁、钙等元素，素有“软黄金”“平民燕窝”之称。过去，金耳生长于南方，但近年来山东省临清市通过精密的温湿度控制系统，模拟并优化了菌包生长的理想环境，实现精准管理和高效生产，致力于打造北方金耳之乡。
为了带动更多的村集体增收，当地积极推动村党组织牵头成立合作社，注册村企共建企业，动员农户广泛参与经营，如今临清已成为重要的金耳产地。（记者 高田 通讯员 隋青）
转自：大众日报
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