初秋时节，江西上饶铅山县10.2万亩红芽芋迎来丰收盛景，芋农们正紧锣密鼓地采挖，田间地头洋溢着丰收的喜悦，勾勒出一幅美不胜收的田园画卷。
走进铅山县永平镇红芽芋基地，只见片片翠绿的芋头叶层层铺展，宛如一片绿色的海洋，连片种植的芋头在田间纵横交错、生机勃勃。村民们在田地里干劲十足，挖芋头、削枝叶、除根须、装袋，动作娴熟而利落，脸上绽放着幸福的笑容。
铅山县永平镇文家村村民文燕祥兴奋地说：“我每天都在基地里干活，一年收入能有四五万元。而且，我还学到了种红芽芋的技术。看着芋头长势越来越好，我明年准备承包几亩地，自己种植红芽芋。现在红芽芋已经成了我们老百姓致富的好产业。”
“赣芋一号”是科研人员从铅山红芽芋变异株中精心选育出的优质新品种。2007年，红芽芋产业遭遇品种退化、烂皮烂兜和产量降低等严峻问题。当地迅速行动，联合多家科研院所开展红芽芋脱毒繁育技术研究，全力培育优良品种。如今，种植的红芽芋亩增产25%以上，亩产可达2100公斤以上。
铅山县永平镇红芽芋种植大户邱珍林介绍道：“我们种植的红芽芋大部分都是‘赣芋一号’，这个品种品质更好。和以前的芋头相比，产量能增加20%，每亩产量可以达到4000多斤。它特别受市场欢迎，尤其是江浙沪一带。我们采用订单模式销售，每天都有车来拉货，一天大概能运走六七吨，销量完全不用愁。”
种业的更新换代，有力推动了铅山红芽芋产业向标准化迈进。同时，红芽芋口感细腻，是制作红芽芋米糕、芋圆、奶茶等产品的优质原料。目前，铅山县红芽芋种植面积稳定在10.2万亩，年产值超10亿元，带动3万余人就业增收。
铅山县红芽芋推广服务中心高级农艺师王树平表示：“我们实行统一供种、统一技术、统一管理的模式，加快种苗繁育推广，建设标准化良种繁育基地，从源头上保障种苗纯正，确保红芽芋品质稳定。下一步，我们将在销售渠道方面发力，加强与大型商超、企业的对接，拓展红芽芋线上销路，把铅山红芽芋打造成我县的支柱产业，带动更多农户增收致富。”（记者 鄢俊琪 陈丹阳）
转自：央视网
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