四川省绵阳市三台县近日举办麦冬产业高质量发展研讨会，3项关键技术的落地，为当地麦冬产业开启了从“田间作物”到“全球产业”的跨越新篇。
此次签约的《麦冬速溶粉技术转让协议》《麦冬四宝茶技术转让协议》《麦冬高值化开发技术转让协议》并非简单的工艺革新，而是推动麦冬从药材原料向多元高附加值产品转型的核心动力。“过去麦冬多以原料或初级加工品形式流通，附加值有限。”作为技术受让方之一的四川代代为本农业科技有限公司总经理陈晓龙介绍，依托新落地的高值化开发技术，企业将在年内启动麦冬饮料、大健康产品生产线建设，“未来，麦冬能变成年轻人喜爱的即饮饮品、护肤成分，产品附加值预计可提升3倍以上。”
长期以来，产品结构单一、精深加工薄弱一直是三台麦冬产业的发展痛点，尽管“涪城麦冬”品牌价值已超20亿元，当地麦冬年产量达1.5万吨，全产业链年产值更是突破60亿元。但传统饮片占加工总量的70%，而食品、保健食品等终端产品占比不足15%。此次引入的3项技术中，速溶粉技术攻克了麦冬有效成分提取难题，四宝茶配方拓展了消费场景，高值化开发体系则打通了从实验室到生产线的全链条壁垒。
产业升级，根基为先。研讨会上，专家学者的“把脉支招”为麦冬产业高质量发展筑牢根基。成都中医药大学教授李敏强调：“产业升级不能只重产品开发，更要严把质量关。”她指出，部分产区存在种植标准不统一、农残控制波动等问题，“就像盖楼，地基不稳则高楼难安。”
四川大学教授张立实表示，麦冬作为药食同源品种，需强化保健功能研究与合规性开发。
如今的三台，麦冬早已超越“一株草”的范畴，形成了“种植-加工-研发-文旅-贸易”的完整产业链。从标准化种植基地到现代化饮片加工厂，从麦冬主题文旅线路到筹备中的2026年世界麦冬产业大会，当地正朝着“世界麦冬”的目标稳步迈进。为补齐发展短板，三台县明确了三大发力方向：一是生产端推进现代化转型，3年内推动80%产区实现“测土配方+生物防治+智能监测”的标准化种植；二是产业端深化融合拓展，推动“麦冬+文旅”深度融合，通过世界麦冬产业大会招引国际巨头，让三台麦冬走进海外商超与国际药典；三是创新端建立常态化协同机制，构建“科研院所+企业+农户”的合作模式，持续支持技术攻关。（郭建军 薛兴壹）
转自：中国食品报
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