秋日的四川达州大地上，碧水潺潺，粮丰鱼欢。近年来，达州市依托渠江流域水系资源，打造种业创新引领区、水产品加工集中区、渔文旅融合发展区，建成四川省最大的小龙虾良种繁育中心，培育“开江小龙虾”“开江大闸蟹”等优质品牌，着力实现“一田两用、一水双收、渔粮共赢”。
稻渔产业蓬勃发展
达州市大竹县是四川省渔业重点县。该县以小龙虾产业为笔，全域推广“平田养殖模式”，构建起从虾苗培育到成品虾养殖再到主题消费场景的全产业链闭环。为激活稻渔综合种养新动能，今年1月，大竹县出台《大竹县稻渔产业发展九条措施》，设立2000万元专项基金，靶向补贴土地流转、虾苗购置、基建投入、保险费用、排灌用电及贷款贴息等关键环节，以“真金白银”激活全县稻虾产业发展引擎。经测算，亩均补贴达2500元。
“稻虾轮作模式让传统农田变成了'黄金池'。”大竹县农业农村局工作人员介绍，相比传统种植，稻虾轮作模式优势显著，可实现“一田双收、生态循环”，有效提升农田综合效益。截至2024年年底，大竹县稻虾综合种养面积达3万亩，年产小龙虾300万公斤、稻虾米1500万公斤，综合产值1.6亿元，亩均产值超5000元。
在达州市渠县渠北镇山坪村300多亩的稻虾养殖基地里，肥硕的母虾腹部布满虾籽。据了解，这些虾籽不久后将被转移至预留的再生稻田，借助稻虾共生模式越冬。“极寒天气中，再生稻田里的水温比普通精养池高3℃-5℃，稻桩能为小龙虾保暖。”该基地相关负责人介绍，2022年推行稻虾共生模式以来，基地实现了一年三季虾、一季水稻的产出，每亩平均利润翻了4倍。
近年来，达州市达川区积极进行水产产业结构调整，大力发展稻渔综合种养；加快推进旧塘改造，进一步拓展养殖空间；大力培育经营主体，着力推动水产产业规模化、专业化发展。目前，达川区拥有年产值200万元以上的水产企业20家、水产专业合作社26个、水产家庭农场40个；水库、山坪塘、精养塘等水产养殖总面积3万亩，宜渔稻田20余万亩。
2024年以来，达川区积极推进1000亩鱼塘绿色循环发展，实现传统渔场挖潜扩能，利用项目资金完成150亩良繁基地改造、320亩鱼塘标准化改造，同时引导多家经营主体实施鱼塘标准化改造500余亩。改造后，达川区新增鱼产量500吨、产值1000万元。截至目前，达川区共发展稻渔综合种养面积6900亩，年产值5700万元。
为激励水产渔业发展，该区还印发了《达川区稻渔综合产业发展九条措施》，设立2000万元专项基金。此外，达川区还对经营主体实施常态化技术服务及蹲点帮扶。今年，达川区农业农村局成立由水产、农技、植保等专业技术人员组成的稻渔产业技术服务小分队3个，实行技术人员包片蹲点服务，现场解决建设及生产技术问题16个。
特色养殖多点开花
达州市万源市一方面采取开发水域滩涂、利用新建水库、挖潜池塘和稻田、发展设施养鱼等“多条腿走路”方式，尽可能扩大水产养殖面积；另一方面，持续做大做强冷水鱼产业，延伸水产养殖产业链。
今年国庆期间，依托当地冷泉水资源养殖的虹鳟以优良品质俏销市场，1万余斤鲜鱼通过全程冷链直供江苏连云港，同时还发往重庆、辽宁大连等地。
在万源市花萼山脚下的一家冷水鱼养殖专业合作社，工人们忙着捕捞虹鳟。“我们养殖的虹鳟是用从丹麦引进的优质鱼卵培育孵化的，目前养殖规模达2万余条，年产量达8万斤。”该合作社负责人介绍。
在万源市竹峪镇大茶园村，一尾尾肥美的鲟鱼和青海裸鲤畅游水中。2022年起，大茶园村采用“村集体经济+农户入股”的发展模式，通过村集体牵头，组织农户入股参与，创新发展冷水鲟鱼、青海裸鲤养殖产业。鲟鱼养殖离不开优质的水源，当地因地制宜利用优质溶洞水资源，启用原本闲置的5个鱼池发展养殖，不仅实现了村集体经济增收，还带动了当地群众就近务工。
在达州市开江县新宁镇南美白对虾养殖基地，一个个标准化养殖池整齐排列，增氧设备翻涌出阵阵水花。该基地借助工厂化循环水养殖技术，精确控制水体温度、盐度、酸碱度和溶氧量等关键指标，人工模拟出适合南美白对虾生长的海水环境，使其在内陆也能茁壮生长。
除了南美白对虾，开江县还采用“蚌-鱼-蟹”立体生态循环模式，上层挂三角帆蚌、中层养鱼、下层养蟹，实现了水域高效利用。今年，开江县立体生态养殖“珍珠蚌”面积达1.7万亩，预计年产珍珠可达30.8吨。
2023年，达州市渠县新市镇引入了一家农业发展公司，不仅盘活了闲置的新市镇初级中学校区，更带来了陆基工厂化渔业养殖新项目。在该公司的水循环养殖基地中，有一些独特的“鱼塘”。这些“鱼塘”名为陆基桶，每个桶的容积可达40立方米，能容纳4000斤鱼，解决了传统渔业养殖易受自然因素影响、占地面积大、水体受限等问题。
多措并举为产业赋能
目前，达州市已创建国家稻渔现代农业园区1个、国家稻渔综合种养示范区2个；年产小龙虾1万余吨，居四川省第四；年产大闸蟹1000余吨，居四川省第一。数据显示，今年前三季度，达州市预计实现水产品产量9.4万吨、渔业产值26.8亿元。
近日，该市出台《达州市现代渔业高质量发展行动方案》（以下简称《方案》）。《方案》提出，以“四带三区”为空间布局，“四带”涵盖川（渝）东北稻渔综合种养产业集群带、特色渔业养殖产业带、大水面生态养殖产业带、冷水鱼特色养殖产业带，聚焦小龙虾、岩原鲤、虹鳟等特色品种；“三区”包括种业创新引领区、水产品加工集中区、渔文旅融合发展区，构建“育种-加工-体验”全产业发展模式。
《方案》提出，在种业创新方面，达州市将联合高校和科研院所，重点突破小龙虾等品种繁育技术，建设川渝东北特色水产苗种研究中心；在扩面提质方面，将全面推广稻虾平养等综合种养模式，推进多种大水面养殖方式，重点发展工厂化养殖；在延链强链方面，将以科技赋能水产园区，打造智慧渔场，建设川渝水产品交易集散地，延伸虾蟹等产业链；在品牌赋能方面，将以区域公用品牌为引领，培育特色品牌，构建“1+N”品牌体系，打造“东盱眙、中潜江、西达州”小龙虾三极发展格局；在助农增收方面，将通过培育龙头企业等经营主体，创新联农带农模式。
到2030年，达州市将实现稻渔综合种养面积60万亩以上、大水面生态养殖面积10万亩以上，水产品总产量17.5万吨，渔业经济总产值突破100亿元。（记者 蒋俊伟）
转自：中国食品报
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