随着人们生活水平的提高和消费升级的需要，优质、安全、绿色、健康、休闲食品的需求呈刚性增长，这为食品业转型升级提供了广阔的发展空间。新乡市作为农业大市，农产品加工业、食品工业已经进入转型升级的新阶段。
截至目前，新乡市食品制造业现有规模以上工业企业共139家，占全市的12.6%，初步形成以面粉及面制品加工、油脂加工、方便食品加工、速冻食品加工为主导的食品加工行业体系。
新乡市加快建设绿色标准化生产示范基地，推进生产过程标准化，打造绿色食品业第一绿色生产车间；支持绿色食品加工企业运用互联网、云计算、大数据、物联网等新一代信息技术，对生产、管理、销售、仓储等环节进行信息化改造，建设智能工厂、数字化车间，提高劳动生产率和产品质量稳定性。
此外，新乡市还建立健全质量安全检验检测体系，加强质量安全监管、风险监测评估和全程追溯协作机制，推动追溯管理与市场准入相衔接，实现产品来源可查、流向可追踪、责任可追究。（赵琼）
转自：中国食品报
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