目前，黑龙江省哈尔滨市宾县连片虾稻共作田间呈现独具特色的丰收图景。今年，宾县居仁镇福合村稻虾综合种养标准化示范基地面积拓展至502亩，全面推行稻虾立体共生、生态循环种养模式。基地依托“企业+农户”联农带农机制，实现稻虾同生、一水双收，让当地农户持续共享特色农业发展红利。
不只稻虾丰产，农文旅融合也为乡村发展注入新动能。在宾县糖坊镇胜利村，“寒地小龙虾养殖基地”标识醒目矗立，吸引不少市民游客慕名而来，沉浸式体验田间垂钓、采摘尝鲜的乐趣。当地依托虾稻资源，打造以寒地小龙虾为核心的乡村观光体验线路，走出了一条种养增效、文旅增值的农文旅融合新路子。
鲜美的寒地小龙虾打响口碑，不仅留住线下回头客，更通过线上渠道拓宽销售版图。“现在宾县寒地小龙虾名气越来越大，很多顾客冲着小龙虾而来，顺带选购本地生态稻米。”胜利村村民张国宾介绍，今年他顺应市场需求，按需种植长粒香米，试水定制农业模式，农产品精准对接消费市场，附加值显著提升，每斤稻米可多增收0.3元，亩均效益实现大幅增长。
自2023年以来，宾县不断探索寒地特色农业转型升级路径，走出了一条生态提质、产业增效、农民增收的可持续发展之路。2026年，全县寒地小龙虾养殖面积达1.1万亩，预计产量突破100万斤，稻虾综合产值超8600万元，小龙虾已成长为带动乡村振兴的富民大产业。目前，当地已构建起科研院所技术支撑、水产总站全程指导、本地企业育苗保障的立体化技术服务体系，为稻虾产业规范化、可持续发展提供坚实支撑。
如今，宾县寒地小龙虾、生态虾稻米成功销往全国多个省市，实现了北虾南下、寒味“出圈”，让产自龙江黑土地的特色农产品端上全国餐桌。（高伟）
转自：中国食品报
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