走进辽宁营口大石桥市的营口禾丰源米业有限公司包装车间，传统粮企工人忙碌的身影已不复存在。整条稻米加工生产线实现自动化、数字化运行，从原粮入仓、精细碾米、智能色选到成品包装，全部由系统一键调控。一场以“智改数转”为核心的产业变革，正让营口传统稻米加工产业焕发全新活力。
营口禾丰源米业近年来聚焦粮食全产业链升级，大力推进智能化改造和数字化转型。企业新建智能化大米加工生产线，配套6套智能粮食烘干机组，实现从生产、加工到质量把控、产品溯源的标准化智能管理。新引进的加工一体化自动生产线，使加工环节更加精细，有效减少粮食损耗，既提升大米品质，也降低生产消耗。
公司经理韩辉介绍，过去大米成品码垛需4名工人轮班作业，如今使用码垛机器人全自动包装生产线，仅需1人巡查即可完成。“通过持续的智改数转，我们彻底告别了过去‘靠人工、凭经验’的生产模式，效率更高、产品稳定性更强、损耗更低。”韩辉说。
在加工工艺上，新生产线采用“多机轻碾+柔性抛光”方式，加工手法更温和，碎米率大幅降低。
与此同时，生产车间全部接入物联网数字管控系统，温度、湿度、碾米力度、筛选标准等数据实时显示在屏幕上，系统自动监测调整参数，稳定品质、减少损耗。每袋大米均印有专属溯源二维码，消费者扫码即可查看水稻种植基地、收购加工时间及仓储、质检全流程记录，实现从田间到餐桌的全程透明监管，产品信誉度和市场竞争力显著提升。
在龙头企业示范带动的同时，营口市从顶层设计到真金白银，全方位推进制造业“智改数转”。市财政设立3000万元专项资金，整合发改、科技、财政等多部门政策力量，构建全方位支持体系。同时，建立“智改数转”项目库，正推动实施205个项目，并推行“点对点”服务。结合规上企业免费数字化诊断工作，组织优秀服务商团队提供“一企一策”解决方案，让企业敢转、会转、转得成。
依托东北大学机器人科学与工程学院专家团队，营口大力汽保设备科技有限公司从销售端到生产端推行“柔性革命”，让定制化生产成为可能。营口市还联合辽宁自贸区营口片区、营口市数据局，打造覆盖人力资源、仓储管理等模块的“小快轻准”数字化产品，帮助中小企业低成本迈出转型第一步。
今年以来，营口市已新增市级基础级智能工厂27家，4家先进级智能工厂获评省级数字化转型标杆企业，数量居全省第四位。全市累计培育基础级智能工厂55家，今年计划达到80家，并力争实现国家级卓越级智能工厂零的突破。面向751户规上企业，今年底将实现数字化评估诊断“一企一策”全覆盖，全年计划推动200户L0级企业升级至L1级。
从“诊断全覆盖”到“普及广覆盖”，从“培育树标杆”到“平台强赋能”，营口市正以清晰的“施工图”跑出“智改数转”加速度，为传统产业转型升级注入强劲动力。（记者 陈景华）
转自：中国食品报
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