茶产业总产值18.5亿元，今年带动农户增收4.4亿元
陕西宁强：“绿叶子”变富民强县“金叶子”
山地连绵起伏，茶园郁郁葱葱，绿叶中白花绽放，村民们在茶园忙碌……隆冬时节，汉水源头的陕西省汉中市宁强县依然生机勃勃。刚吃完早餐，沈玉勤骑上电动车，准时来到宁强县高寨子街道肖家坝村凤源茶园上班。山坡上已聚集了几十名老乡，正趁着天气晴朗，抓紧翻土、施肥。“一年四季都有活干，采茶、割草、施肥，每月务工收入两三千元；土地流转有租金，自家采的鲜叶还能卖上价钱，一年下来收入很可观。靠着这片茶山，我们村的人都有了稳定收入。”沈玉勤笑着说。对肖家坝村的村民而言，茶园已成为真正的“聚宝盆”。
一片叶子，成就一个产业，带富一方百姓。近年来，宁强县锚定“生态兴茶、产业富民”目标，以茶为媒激活乡村振兴动能，目前，宁强县茶园总面积18.58万亩，干毛茶总产量超1万吨，茶产业总产值达18.5亿元，带动农户2.85万户、9.99万人增收，茶产业发展由茶叶大县向茶叶强县迈进。
转型升级：打造“一线二片三园”产业格局
宁强种茶历史悠久，可追溯至春秋战国时期，唐代已跻身全国主产茶区。近年来，宁强县将茶叶确定为三大主导产业之一，出台相关文件，每年安排不少于1000万元的茶产业发展资金，推动全产业链高质量发展。宁强县优越的生态环境孕育出宁强茶叶“香高、味醇、耐泡、生态、保健”的独特品质。宁强先后荣获“中国名茶之乡”等荣誉，茶产业也迎来发展黄金期。
在肖家坝村的凤源茶园，一排排放水桩整齐排列，通过管道与养猪场的沼液储存池相连，形成了独特的“猪-沼-肥-茶”循环模式。“这种方式既实现了养猪场废弃物的资源化利用，降低了成本，又保障了茶叶的绿色品质。”宁强凤源茶业有限责任公司负责人鲁海介绍。企业旗下养猪场存栏生猪4000多头，年销售额1000多万元，茶叶年产值达4000多万元，种养结合的模式实现了生态效益与经济效益双赢。
凤源生态茶园基地是宁强县茶叶规模化种植、绿色化发展的一个缩影。近年来，宁强县积极致力于茶园基地建设，种茶区域覆盖13个镇（街）107个行政村，茶园总面积18.58万亩，投产茶园面积14.2万亩。建成省级现代农业园区2个、省级标准化示范茶园13个、汉中生态茶园15个，形成“一线二片三园”的产业新格局。通过绿色防控、施用有机肥、建设生态隔离带等措施，从源头守护茶叶安全。
除种植阶段的精心养护外，研发、引进新品种、提高种植技术也是茶产业高质量发展之路上的一道必答题。
此前，宁强县存在茶树结构单一、单产不高的问题。近年来，宁强通过引进黄金芽、金牡丹、中黄1号等名优无性系新品种，开展低产低效茶园改造提升，提高了茶园机械化作业率，推动传统茶园向生态良种茶园转型升级。
产业发展的最终目的是富民。茶产业作为劳动密集型绿色产业，在宁强切实发挥着联农带农、促农增收的“压舱石”作用。据不完全统计，今年，宁强县茶产业带动农户增收4.4亿元以上。茶园管理环节，40余家茶企年用工量达50余万人次，为农民增加劳务收入5000万元以上；鲜叶采摘环节，吸纳季节性采摘工累计428万余人次，支付采摘费用3.5亿元以上；加工流通环节，茶企长期雇用技工200多人，带动增收800余万元；土地流转环节，30余家茶企支付土地租金1000余万元，一片绿叶真正成为富民强县的“金叶子”。
产业赋能：全链升级增动能
在陕西咏德茶业有限公司的智能化生产车间，鲜叶在全自动生产线上经杀青、揉捻、干燥等工序，很快变为香气四溢、条索匀整的成品茶。
“我们引进了国内先进的智能化生产线，能最大程度稳定工艺、提升品质，还能实时检测茶叶质量指标，确保每一杯茶都安全优质。”该公司负责人侯永德介绍，凭借过硬品质，公司产品深受市场青睐，年产值稳步增长。
传统茶产业要突破瓶颈、迈向高端，离不开科技与品牌的双轮驱动。截至目前，宁强全面实施茶叶初制加工清洁化改造项目，拥有茶叶经营主体275个，专业化茶叶公司30家，其中省级龙头企业4家、市级龙头企业6家，75个茶叶初制加工厂完成标准化技术改造，28条清洁化生产线投入使用，形成了集研发、种植、生产、加工、销售为一体的全产业链发展格局。
在科技加持下，产品结构也持续优化。近年来，宁强县通过系统性开发，在稳固“汉中仙毫（宁强雀舌）”传统绿茶优势的同时，充分挖掘利用夏秋茶资源，按照“做优绿茶、做精红茶、做靓白茶、做响黄茶”的思路，成功研发出茉莉绿茶、桂花红茶、“汉中蜜黄”“羌州九月”红茶等系列新产品，形成以名优绿茶为主、优质红茶为辅，白茶、黄茶和再加工茶为补充的“五茶共舞”多元化产品矩阵，既满足了市场多样化需求，又显著延伸了产业链。
为让宁强茶叶这一金字招牌擦得更亮、打得更响，宁强大力实施品牌强农战略，一方面，苦练内功，每年举办各类技术培训80余场，培训茶农、技术骨干超1500人次，培育出“国茶人物·制茶大师”王有泉等一批能工巧匠。另一方面，积极外拓，组织茶企频繁参加国内外茶事活动。
近日，宁强县荣获“2025年度茶业重点县域”和“2025年度茶业科技创新发展县域”两项荣誉称号，让宁强茶叶的美誉度和知名度进一步提升。
茶旅融合：一片绿叶变盛景
虽是初冬，但玉皇观茶文化旅游景区内依旧生机盎然，万亩茶园碧波荡漾，7顶纯白色星空帐篷民宿与民国风格的“千山茶渡”民宿点缀其间，与山水相映成趣，成为宁强茶旅融合的标志性场景。这个集生态养生、休闲娱乐、研学体验于一体的国家3A级景区，所辖玉皇观茶园和凤源茶园年均吸引游客超5万人次，成为宁强文旅的亮丽名片。
“十一假期想订玉皇观茶园的民宿，提前一周都没订到！”来自西安的游客李女士，道出了宁强茶旅的火热程度。
近年来，宁强县立足“茶园变公园、茶区变景区、茶厂变景点”的发展思路，全力推动茶旅深度融合。除玉皇观茶文化旅游景区外，青木川瞿家大院“茶叶+民宿”、汉源街道“茶叶+康养”等茶旅融合示范园相继开放。4条茶旅精品线路，将散落的茶园与景区串联成珠，助推全域旅游发展。
“茶旅融合不仅带来旅游收入，更提升了宁强茶叶的品牌形象和附加价值。”宁强县茶叶技术推广中心主任屈波表示，游客在亲身体验中加深了对宁强茶文化的认同，从“过路客”变成“口碑传播者”。茶园成为展示窗口，茶产品成为特色旅游商品，产业链在融合中不断延伸增值。“未来，宁强县将持续推进'一线二片三园'建设，在做优基地、做强主体、做精产品、做亮品牌、做活市场上全面发力。预计到2030年，全县茶园面积稳定达到20万亩，产量保持在1.2万吨，一产产值突破20亿元，综合产值超100亿元，力争跻身全省百亿级茶产业强县行列，把宁强建成全国茶旅融合示范县和全省桂花红茶样板县。”屈波说。（记者 陈欢 通讯员 宁强发）
转自：中国食品报
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