去年，我国蓝莓栽培面积超140万亩，比2020年增加44%、产量增加197%，一颗小蓝莓已成为带动一方产业发展的新动力。近日，由云南省红河哈尼族彝族自治州人民政府、中国经济信息社联合主办的《新华·云南红河蓝莓产业发展指数报告（2025）》在北京发布。报告显示，在全球蓝莓产业供需两旺的浪潮中，今年全球市场产值有望突破320亿美元，国际蓝莓组织预测到2028年全球产量将超318万吨，亚太地区将成为核心增长极，而中国正是这一增长极中的关键引擎。依托国家对特色优势农业的大力支持，中国蓝莓种植面积和产量已稳居全球首位，曾经的“中产水果”已走进大众日常，市场渗透率与消费频次大幅提升。
“设施化+规模化”筑牢产业发展根基
红河哈尼族彝族自治州（以下简称“红河州”）立足北回归线黄金种植带，孕育出高糖度、高硬度、高花青素的“黄金品质”蓝莓。“每年10月至次年4月的错峰产季，精准覆盖元旦、春节等消费旺季，成功填补冬春鲜果市场空白，构筑起独特竞争壁垒。”红河州委副书记应亥宗表示，如今，红河蓝莓已实现规模化高质量发展。截至今年12月，红河州蓝莓种植面积超15万亩，占云南省设施蓝莓种植面积的61%，核心产区集中在蒙自、建水、石屏等县市；本产季产量预估突破20万吨，占全国总产量16%以上、云南省的60%，鲜果销售产值超120亿元。去年红河蓝莓出口量达1425吨，占全国同期出口总量的50%以上，稳居全国第一，远销新加坡、日本等12个国家和地区，红河蓝莓已形成“东南亚为主、中东日韩为辅”的全球市场布局。
值得关注的是，产业实力的高速增长，源于种植技术与规模化布局的双重突破。红河州率先大规模推广“设施栽培-基质盆栽-水肥一体化-修剪调控-高密度种植”五位一体技术体系，设施化率超95%，大棚基质盆栽占比80%以上，实现当年种植当年挂果，核心基地亩产突破2000公斤，较传统种植提升超2倍，同时水肥利用率提高40%、劳动强度降低30%。数字化管理广泛应用，种植户通过手机即可调控水肥、监控生长，让蓝莓种植从“靠天吃饭”升级为“精准管控”的智慧农业典范，蒙自、建水等主产区形成连片种植集群，构建起成熟的现代化生产体系。
报告显示，去年蓝莓产业发展总指数达153.33点，年均复合增长率23.83%；产业实力指数以192.74点、38.83%的年均复合增长领跑各维度，品牌传播、价值贡献、创新动能指数稳健增长，资源禀赋指数稳固在107.37点，为产业筑牢发展根基。“这一指数将从'数据集成'升级为'价值赋能'，为红河蓝莓产业提供可量化、可追溯的'数字标尺'。”新华指数研究院农林指数负责人李水艳解读报告时表示。“此次指数发布不仅是对红河蓝莓产业阶段性成果的系统总结，更是以数字化工具推动产业未来发展的战略起点。”应亥宗表示，红河州将持续强化科技赋能、全链升级与绿色发展，全力推动产业从“中国蓝莓产业中心”向“世界级蓝莓产业新高地”迈进，为乡村振兴与农业高质量发展注入新的强劲动能。
红河蓝莓产业在联农带农领域，创新推广“家庭农场622”“兜底增收28”等五类利益联结机制（农户获60%收益、村集体20%、企业20%），已孵化家庭农场120余家，带动15万余人就业，合作户户均年收入超35万元，务工人员年人均增收超2.5万元，实现企业、村集体与农户的多方共赢。“红河州通过设施化种植与联农带农机制，形成了可推广的'红河范式'，为全国高原特色农业高质量发展提供了实践样板。”云南省农业农村厅总农艺师可斌强调。农业农村部农业贸易促进中心副研究员韩啸认为，“红河蓝莓为'土特产'发展提供了典型范本，建议借指数推动产业向质量效益升级。”
集群化发展带动品牌破圈
龙头集聚让全产业链更趋完善。目前已有美国卓莓、澳大利亚科思达、西班牙百锐蓝等国际巨头，以及联想佳沃、深圳光筑等国内领军企业在内的300余家上下游企业落户红河州，甚至部分企业将总部迁移至红河州，形成从种苗繁育、标准化种植到精深加工、品牌营销的完整产业生态，精深加工产品涵盖蓝莓干、果汁、花青素提取物等，附加值持续提升。其中诺普信自2021年布局红河以来，已投资超10亿元建设了10多个农场和10多座冷链加工中心，成为全球前列的单体基质蓝莓产业集群。
“红河州已构建起全国领先的设施蓝莓产业集群，指数报告是产业发展的'度量衡'与'风向标'，我们将以此为契机全力打造'世界级蓝莓产业新高地'。”应亥宗强调。中国经济信息社党委常委、总裁曹文忠指出，红河蓝莓是代表中国农业全球竞争力的“国际名片”，其形成的“规模化设施种植、品牌化数字破圈、市场化国际突围、科技化融合赋能”成熟范式，充分展现了产业发展活力。
今年初，“红河蓝莓”区域公用品牌正式发布，通过实施“区域公用品牌+企业子品牌”双轮驱动战略，不断提升品牌影响力。线上，新媒体平台“红河蓝莓采摘vlog”单条播放量突破800万次，“啵啵脆蓝莓测评”引发超10万条互动，年轻群体自发种草让短视频渠道传播占比超四成，25-35岁年轻消费者成为消费主力，甚至带动蓝莓盆栽热销，3月单月销量超100万株；线下，通过“爱护眼睛万里行”等活动，“红河蓝莓”产品进驻山姆、沃尔玛、盒马鲜生等高端商超，去年用户复购率达63.45%，正向口碑占比高达82.63%。主流媒体相关报道量近600篇，全网搜索频率年增长率超40%，远高于生鲜水果品类平均水平。
据悉，此次指数报告的发布，不仅为红河蓝莓产业明确了发展方向，更向全国输出了高原特色农业现代化发展的成功经验。按照规划，“十五五”期间红河州将把蓝莓种植面积扩展至20万亩（含山地加工蓝莓5万亩），聚焦种业创新、数字农业、精深加工三大方向，力争实现产值150亿元，持续为乡村振兴与农业高质量发展注入强劲动能。（孙霞 聂长慧）
转自：中国食品报
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