如今，曾被称为澳洲坚果的"洋果子"，已扎根云南省临沧市30余年，蜕变为综合产值超百亿元的"临沧坚果"。作为全球最大的澳洲坚果种植基地，临沧市书写了从"大资源"到"大产业"的传奇篇章。
临沧市拥有得天独厚的自然条件，1991年开始引进种植澳洲坚果。截至目前，临沧市的澳洲坚果种植面积已达262.77万亩，占全国总面积的53.19%。过去，因品种杂乱、单产低等问题，产业一度陷入大而不强的困境。为此，临沧市构建起"院士专家团队+科技服务队+土专家"的三级科技服务体系，边研究、边试验、边示范、边推广，推动全产业链升级。
中国工程院副院长邓秀新院士领衔团队，深入田间破解技术难题。针对缺媒授粉、营养不良等核心问题，推广果园放蜂、落头开心修剪、营养补充等关键技术，使示范基地亩产从不足120公斤跃升至200-300公斤，部分高产地块亩产甚至突破600公斤。
在临翔区蚂蚁堆乡一水村，坚果园里芳香阵阵，蜜蜂在田间地头飞来飞去。"我们在相关部门的帮助下开始进行果园放蜂，这项技术不仅提升了传花授粉能力，使坚果林的挂果率提升了20%以上，也让蜂蜜产业成了我们的一项甜蜜产业。"蚂蚁堆乡马驿坚果种植农民专业合作社负责人杨克华说。
在镇康县南伞镇田坝村，无人机施肥、智能分选生产线等科技范儿十足的设备已成为坚果产业的标配。当地合作社统一种苗供应、技术规范，并引入电商平台拓宽销路，助力坚果产品销往国内外。田坝村党总支书记王东权介绍，通过"六项核心管护技术"的推广，种植户的坚果管护能力得到了稳步提升，坚果产量逐年增加，部分种植户还成长为了坚果管护的"土专家"。
同时，临沧市还跳出传统种植模式，推动坚果产业向精深加工与品牌化迈进。通过组建临沧坚果产业发展联盟，服务临沧坚果全产业链发展，培育坚果企业48家，拥有22条精深加工生产线，产业涉及种植户21.64万户74.45万人。
目前，临沧坚果产业已初步形成从种植、加工到销售的完整产业链。去年，临沧市坚果青皮果产量达30.8万吨，干壳果产量12.04万吨，综合产值突破101.6亿元。
从澜沧江畔的试验田到坚果之乡，临沧市以科技让传统农业焕发新生。临沧坚果不仅承载着74万农民的致富梦，更成为农业新质生产力发展的鲜活案例，推动乡村全面振兴。 （李彤 隋鑫 李春林）
转自：中国食品报
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