眼下正是苹果成熟上市的黄金时节，山西省运城市盐湖区上郭乡处处洋溢着丰收的喜悦。果园里，红彤彤的红富士苹果挂满枝头，在阳光的映照下格外诱人；分拣车间内，工人们忙碌地打包、装车，一派热火朝天的繁忙景象。以苹果产业为纽带，上郭乡正绘就一幅“果丰民富、产业兴旺”的乡村振兴画卷。
走进上郭乡西陈村果农邵胜利的果园，浓郁的果香扑鼻而来。枝叶间，一个个饱满圆润的红富士苹果鲜红透亮，沉甸甸地压弯了枝头。邵胜利手持果剪，娴熟地将成熟的苹果从枝头剪下，小心翼翼地放入竹篮中，脸上洋溢着丰收的喜悦。
“今年虽然天气偏旱，前期灌溉、施肥的投入比往年多了不少，但我一直坚持用有机肥，苹果的品质一点没打折扣，口感脆甜、果香浓郁。”邵胜利一边采摘一边向记者介绍，他的果园有3亩地，今年亩产虽略低于往年，但仍能达到六七千斤，优质果率超过90%，这让他对收益充满信心。
如果说果园里的丰收是“甜蜜的忙碌”，那么分拣车间里的场景则是“红火的产销”。在一个家庭农场的分拣打包车间内，机器轰鸣、人声鼎沸，比果园里更添几分热闹。工人们分工明确、动作麻利，有的仔细挑选苹果，按大小、色泽、果形进行严格分级；有的将分级后的苹果快速套上网套、装入礼盒；有的则将成箱的苹果整齐码放，等待装车发往全国各地。
“我们这几天集中收购的苹果，主要是给陕西西安的一位客商代收的。”该家庭农场的库管介绍，这位客商前段时间专门来上郭乡考察，品尝后对苹果的口感、品质十分认可，当即签订了100万斤的收购订单，这些苹果经过分拣打包后，将通过物流发往西安、北京、上海等城市。
苹果产业的蓬勃发展，不仅让果农的腰包鼓了起来，更让附近村民实现了“家门口”就业。盐湖区泓芝驿镇王过村村民郭晶晶正坐在分拣车间的流水线上，熟练地给苹果套网套、装包装盒。她表示，以前农闲时，只能在家照顾老人孩子，没有额外收入，如今在农场打工，实现了顾家、挣钱两不误。“在这里上班时间灵活，一天能挣100多块钱，一个月下来能有5000多块钱的收入，既能照顾家里，又能增加收入，心里特别踏实。”郭晶晶表示。
为延伸苹果销售周期、提升产品附加值，上郭乡还积极布局冷链仓储设施，为苹果产业“锁鲜增值”。在该家庭农场的冷链仓储区，5个大型冷库整齐排列，工作人员将分拣好的苹果有序送入冷库。“今年我们的冷库存货量大概能达到300万斤。”该家庭农场的库管介绍，苹果成熟后，一部分会直接通过电商平台、线下客商销往市场，另一部分则会及时打冷入库储存。冷链仓储不仅能延长苹果的保鲜期，还会使其口感更加脆甜。冷链仓储的投入使用，让上郭苹果摆脱了“季产季销”的局限，实现了“全年有售、错峰增值”。
下一步，上郭乡将持续深耕苹果产业，一方面，加强果园管理、病虫害防治等先进技术的推广培训，组织农技专家深入田间地头指导果农科学种植，不断提升苹果的产量和品质；另一方面，进一步完善冷链仓储、物流运输等配套设施，积极拓展线上电商、直播带货、农超对接等销售渠道，全方位提升上郭苹果的品牌影响力和市场竞争力，让果业成为富民兴乡的“黄金产业”，推动乡村振兴迈出更坚实的步伐。（记者 孟小平）
转自：中国食品报
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