河南襄城：从“土疙瘩”到“金蛋蛋”，红薯产业链铺就富民路

　　中原腹地、汝河之滨的千年古县河南省许昌市襄城县，沙壤土广布、气候温和，红薯种植历史悠久。近年来，当地锚定红薯产业高质量发展，以种业创新筑牢产业根基，以智能精深加工提升产品价值，持续完善种苗繁育、规模种植、仓储保鲜、品牌营销全产业链条。昔日田间不起眼的“土疙瘩”，如今蝶变为带动群众增收的“金蛋蛋”。

　　一颗小红薯，正在中原大地书写乡村产业振兴的新篇章。

　　种业先行 筑牢“芯片”根基

　　在位于库庄镇李吾庄社区的襄城县红薯产业园，一座座现代化设施令人耳目一新。高端红薯脱毒种苗繁育基地组培实验室内，技术人员正在进行无菌组培、脱毒提纯工作。扩繁大棚内朝夕苗床、玻璃温室里多个薯苗品种长势良好。

　　园区内建有脱毒试管苗组培实验室、物控中心、智能化玻璃温室、标准化塑料大棚、育苗暖棚以及1.3万立方米大型红薯储存窖库，构建起一体化产业硬件体系，实现了红薯种苗培育、品种试验、规模种植、仓储保鲜全流程闭环发展。

　　在种苗繁育基地附近的红薯地里，村民们正分散在田间地头，有序开展红薯采挖、分拣、装袋工作，现场一派繁忙的丰收景象。

　　“地里种植的是‘徐薯50’品种，产量高，口感、薯型好，用途也比较广，我们种了大概200亩，一亩地产量在6000斤以上、收入6000—8000元。”许昌白薯小生农业科技有限公司负责人说。

　　过去，襄城县红薯生产长期处于“低效循环”状态，虽然种植面积不小，但存在品种老化等问题，农民增产不增收。为了促进红薯产业高质量发展，襄城县深耕红薯产业“芯片”，主动对接河南农业大学、西北农林科技大学、河南省农业科学院等高校科研单位，成功培育出抗病性强、口感好、薯形均匀的新品种红薯，同时持续开展新品种引进、筛选、试验与推广，打造标准化品种试验基地，构建起科学化、规模化、标准化的良种繁育体系。

　　如今，襄城县红薯产业园储备优良品种35个以上，重点推广“徐薯50”“商薯19号”“普薯32”等品种；核心繁育基地年产优质脱毒薯苗1200万株，全县整体繁育能力达6亿株，良种覆盖率稳定在90%以上，除保障全县22万亩红薯田用苗外，还批量远销周边省市。

　　科技赋能 从传统作坊到智能工厂

　　如果说种业是产业的源头，那么精深加工就是价值提升的关键。在襄城县，红薯正通过智能工厂，完成从“土疙瘩”到百姓餐桌美食的蜕变。

　　在位于汾陈镇的河南轩康农业科技有限公司产品展示厅，“康西爷”品牌藤椒酸菜粉、红油拌粉、酸辣粉、麻酱糖粉等多个系列产品整齐排列；生产车间内，全自动智能生产线正在高效运转，恒温恒湿、无尘无菌的环境里，一颗颗红薯经过选、洗、磨、漏等十几道工序，变身为一根根光亮透明、粗细均匀的粉条；包装车间，一批批粉条、酸辣粉被精心包装后，装车发往全国各地。

　　“公司成立于2023年，占地100亩，年营收3.5亿元。工厂建设有自动化红薯淀粉生产线、自动化红薯粉条粉丝生产线、GMP标准无尘无菌食品生产厂房及标准仓储，年生产红薯淀粉2万吨以上、红薯粉条粉丝1.5万吨，产能位居国内前列。”该公司工作人员介绍，公司以红薯淀粉为基础，形成从红薯选育、种植到淀粉加工、产品生产的全产业强链发展模式。

　　值得关注的是，在襄城县，红薯精深加工企业已形成集群效应。

　　产业振兴 带动群众增收致富

　　2025年10月，襄城县成立了红薯产业协会。协会依托省级红薯现代农业产业园，整合全县10余家红薯合作社、8家专业育苗基地、100余家种植收储加工主体及产业经纪人资源，构建起“种苗繁育—绿色种植—仓储保鲜—精深加工—品牌营销”全产业链体系。

　　协会以服务产业、联农带农、品牌增效为宗旨，整合资源，推广优质种苗与绿色种植技术、制定行业生产标准、搭建产销对接平台、打造“襄城红薯”区域公用品牌、延伸精深加工产业链，全力破解产业发展难题，带动广大薯农增收致富。

　　“我是襄城县红薯产业协会会员，种了100多亩红薯，一亩地纯收入几千元钱。”双庙乡岗孙村村民孙安培说，科学种植红薯比传统种植要好得多，产量高，收入也大幅提升。

　　产业兴则乡村兴。襄城县通过“产业园+合作社+种植大户”的联动模式，依托龙头企业带动，持续带动群众就近就业、稳定增收。河南轩康农业科技有限公司带动了500多位村民实现家门口就业；“三粉”（粉条、粉丝、粉皮）精深加工以及产业园区建设，带动200多户农户年均增收2.5万元以上。

　　“我们将全力做好要素保障，持续完善产业配套，夯实产业园基础设施，放大‘襄城红薯’地理标志品牌效应，着力打造全省领先、全国知名的红薯产业高质量发展示范样板，奋力实现兴业、强县、富民协同发展。”襄城县委书记范耀江说。

　　一颗红薯，从土地到餐桌，承载的不仅是产业的蝶变，更是襄城人民对美好生活的追求与向往。面向未来，襄城县将继续以种业创新为驱动、以品牌建设为抓手、以全链升级为目标，推动红薯产业向更高质量、更高效益、更可持续的方向发展，让“襄城红薯”的香甜味 道，飘得更远、传得更广。（蒋俊伟）

　　转自：中国食品报

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