“这葡萄可真新鲜，瞧这枝还是青的，刚摘下来吧！”午饭后，家住天津河西区的陈女士收到了快递发来的新鲜妮娜葡萄的礼盒。就在几小时前，这串葡萄还挂在北辰区的设施大棚里，带着棚内的余温。从枝头到果盘，时间被压缩到以小时计，市民得以品尝到最新鲜的农产品。
这正是天津都市农业最生动的注脚。
查阅《天津市加快农业农村现代化“十五五”规划》，就能发现“立足现代都市型农业发展特色，紧扣稳产保供、全产业链升级、农业品牌等，全方位激活农业产业内生动能”被明确为天津市未来五年的重要发力方向。
然而，都市农业的命题远不止于“新鲜配送”，在有限的近郊土地上，如何拉长农产品的供应周期，让市民在更多的月份里尝到地产鲜果？如何抵御市场波动和气候风险？带着这些问题，记者近日走进北辰区双街都市型现代农业示范园，从这一方土地上，探寻都市农业精耕细作的答案。
错峰上市：一串葡萄半年“超长待机”
白露节气后，按照北方葡萄的管理模式，此时集中上市的旺季已经接近尾声。但记者走进示范园区的设施大棚，却看见另一番景象——一排排“黑皇”葡萄整齐列队，深紫色的果粒挂满枝头，大部分已完成着色，散发着成熟的果香。技术员陈卫祥笑眯眯地剪下一串递过来：“尝尝，刚从藤上摘下来，甜着呢！”
这口甜蜜背后，离不开对时间的精准把控。天津市农业科学院林果所研究员商佳胤告诉记者：“我们通过科学、安全的技术手段，对早熟品种如‘黑色极香’进行促早处理，让其更早抢占市场；对‘黑皇’这类晚熟品种则实施延晚栽培，让它们在枝头‘待’得更久。”
一促一晚之间，葡萄的“待机时间”被大幅拉长。北辰区天津双辰创新农业科技有限公司负责人鲍顺起给记者算了笔账：目前全村葡萄上市时间已覆盖5月中旬至10月下旬，长达近半年，其中“妮娜皇后”品种产量最高，2025年园区总产量突破46万斤。
“发展农村集体经济，不能光盯着地里那点产出，得把资源盘活、把产业链拉长、把市场节奏踩准。”双街村党委书记刘春东介绍，双街镇地处河滩地，土层较厚且有机质丰富，适合种植葡萄，但葡萄产业要想长期发展，离不开农业科技的加持。
2023年起，基地与天津市农业科学院林果所深度合作，筛选出40余个适宜北方设施栽培的优新品种，它们的成熟期从6月底一直排到国庆节前后。“目前咱村村民自种的葡萄大概有1200亩，村集体有200亩。”刘春东说，“村民个人的葡萄收完了，集体的葡萄刚好成熟。赶上价格高的年份，这一个月的时间差，可给我们带来不少收益呢！”他表示，村集体经济要走向良性发展，关键就三条：一是党建引领把方向，二是科技赋能提品质，三是规范运营保长效。只有让集体资产在阳光下运行，让村民在产业链上受益，这串葡萄才能真真切切串起大家的致富梦。
百果“争鸣”：多品种种植抵御农业风险
在农业示范园里，双街村党委副书记郝轩谊带领记者来到几处神秘大棚前，“这是我们双街葡萄种植的新希望。”郝轩谊说。
原来，这几座大棚里正孕育着45个试验品种，它们有的还在调节酸甜比，有的在测试抗病性，安静地等待着从实验室走向田间的那一天。商佳胤透露：“我们自主培育的8个新品种正在审定中，不久之后，天津市民就能尝到咱们自己‘土生土长’的新口味了。”
“目前园区主栽‘妮娜皇后’‘黑皇’等12个优质品种，种了将近180亩，51个日光温室加上10个连栋大棚，都满满当当的。”陈卫祥说，但多品种布局依然很有必要，在他看来，多品种不仅能让节日货架更丰富，更是一道抵御风险的“安全阀”。
“前几年‘阳光玫瑰’火得不行，价格也高，可大家一窝蜂种，面积大了，价格跌得也厉害。”陈卫祥说，“我们现在手里有几十个品种，早熟、中熟、晚熟搭配着来，这个行情不好，那个可能正走俏。”
品种多了，管护也要更精细。记者注意到，每一排“黑皇”葡萄架上都挂着一张红色标识牌，密密麻麻记录着施肥时间、灌溉水量、光照时长等信息。
陈卫祥蹲下身，指着地面铺设的银色反光膜解释：“这层膜能让下部果穗均匀着色，甜度也更均衡。每个品种习性不同，水肥方案都得量身定制，马虎不得。”这种精耕细作，最终化作了市场的认可——他指着眼前这棚葡萄说：“它们早就被客商预订了，等果子一熟，人家自己来采摘装车，直接送进市场。”订单农业的模式，让丰收的果实不愁销路。
从双街村的葡萄藤上，我们看到的不仅是一串果实的“超长待机”，更是一座城市与乡村之间供需节律的深度契合。当村集体的200亩晚熟葡萄恰好接续上村民的千亩早熟园，当试验棚里45个品种静默生长以应对未知的市场风雨，双街村集体经济便不再是简单的产量叠加，而是一条从“靠天吃饭”走向“靠技兴农”、从“单季旺”走向“全年稳”的良性循环之路。而放眼整个北辰区，这样的探索正在更多园区复制——近郊农业不再满足于做城市餐桌的“补充者”，而是要成为品质鲜食的“稳定供给站”和四季风物的“时间魔术师”。
转自：农民日报客户端
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
