在武清区东马圈镇西马房村，一缕绵延百年的乡土瓜香静静流淌。依托一方优质沃土，西马房打瓜历经百年栽种培育、迭代升级，从传统农家老品种蜕变为极具地域特色的优质农产品。凭借独特的风味口感、多元的食用价值，小小的打瓜已然成为西马房村的致富王牌，助力村庄成功获评农业农村部全国“一村一品”示范村镇，成为镌刻乡村底蕴、彰显乡土特色的靓丽名片。
百年深耕沃土 匠心传承种艺
西马房村种植打瓜的历史逾百年，一代代村民深耕田间、悉心摸索，沉淀出适配本地水土、气候的专属种植经验，让地道的打瓜种植技艺在乡野间薪火相传、生生不息。村庄水土温润肥沃、光照充沛、通风条件优良，得天独厚的自然禀赋，为打瓜生长筑牢了生态根基，培育出的打瓜品相周正、口感醇厚、营养丰富，自带天然优质的食材特质。
历经岁月迭代，西马房村彻底告别零散粗放的传统种植模式，全面迈入科学化、标准化、规模化种植新阶段。村里深度联动天津市农科院蔬菜研究所，依托专业科研技术支撑，邀请专家团队常态化深入田间地头，手把手指导农户优化栽培工艺、科学防控病虫害、精准把控生长周期，同时成功引进培育优质新品种“津甜糯一号”。相较于传统品种，新品打瓜抗病能力更强、果肉软糯细腻、汁水饱满丰盈，全方位实现品质升级，让百年乡土老味道焕发崭新生机与活力。
四季循时耕种，岁岁不负耕耘。每年清明前后，农户有序开展整地、育苗、栽苗工作，为丰产筑牢基础；春夏生长期，田间管护精细到位，除草、施肥、控水层层把控、步步精细化；盛夏七月，连片瓜田绿意盎然，圆润饱满的打瓜缀满藤蔓，果香四溢，迎来一年一度的丰收盛景。成熟的西马房打瓜产量稳定、丰产性佳，新鲜果品源源不断走出乡村，热销京津冀各大商超与农贸市场，凭借优良口碑打通广阔销路。
一瓜浑身是宝 五味皆是匠心
西马房打瓜外形近似普通西瓜，却独具特色、优势鲜明。不同于常规食用西瓜，它兼具食用性与实用性双重价值，可食、可用、可加工，全程高效利用、无多余损耗，是名副其实的“宝藏乡土瓜果”。
西马房打瓜果肉呈乳白或橙黄色，肉质松软细腻、清甜多汁，甜度温润醇厚、清爽不腻，属于优质低糖瓜果。其口感温润适口、老少皆宜，适配老年人、控糖人群等各类食用群体，同时兼具清热去火、利尿润燥的养生功效，是夏日消暑解腻的天然佳品。
打瓜的独特精髓，藏于粒粒瓜籽之中。本地出产的打瓜籽硕大均匀、外壳轻薄、果仁饱满，自带天然清香。经人工精细清洗、自然晾晒、传统工艺炒制后，口感酥脆醇香、原味无添加，保留最纯粹的乡土风味，是极具特色的原生态农家零食，风味远超普通瓜子。
成熟的打瓜果皮厚实紧实，去除表层硬皮后，可切丝凉拌、清炒鲜食，也可腌制加工成酱瓜、瓜条等特色小菜，口感脆嫩爽口、风味独特，是乡村餐桌上极具烟火气的家常食材。真正实现瓜瓤可食、瓜籽可炒、瓜皮可做菜，全方位挖掘瓜果价值，尽显乡土智慧。
小瓜赋能乡兴 特色撬动大产业
一枚小小的西马房打瓜，承载着百年乡愁记忆，更是撬动乡村振兴、带动村民增收的特色支柱产业。多年来，西马房村立足本土特色农业资源，深耕打瓜特色产业链，以品种改良、科学种植、品质升级为核心抓手，持续擦亮全国“一村一品”特色农业品牌。
从早年仅供自给自足的农家瓜果，到如今标准化种植、规模化产销、品牌化运营的地域地标产品，西马房打瓜不仅有效带动村民稳收增收、激活乡村土地资源活力，更以特色农业为核心，丰富了乡村产业业态、夯实了乡村发展根基。每到丰收时节，千亩翠绿瓜田硕果累累、瓜果飘香，勾勒出产业兴旺、生态宜居的和美乡村新画卷，让百年乡土特产成为助力乡村全面振兴的硬核力量。
转自：学习强国
【版权及免责声明】凡本网所属版权作品，转载时须获得授权并注明来源“中国产业经济信息网”，违者本网将保留追究其相关法律责任的权力。凡转载文章及企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，不代表本网观点和立场。版权事宜请联系：010-65363056。
延伸阅读
