10月22日至24日，山东省第七届药膳大赛在东营市举办。德州市代表队斩获团体一等奖、金牌指导奖、金牌药膳奖、匠心药膳厨艺奖、个人三等奖等多项荣誉。
赛事以“赓续齐鲁膳韵，厚泽万家健康”为主题，设有成品展示、情景模拟、现场药膳制作等竞赛环节，全省23支代表队同台竞技、各展所长，德州市选派市中医院、福临居餐饮管理有限公司联合组队参赛。在现场，参赛选手分工协作、密切配合，严格选用国家药食同源目录食材，将德州地域文化、中医辨证施膳理念融入菜品创制，兼顾色、香、味、形、效。团队依次完成药膳烹制、菜单推演、功效科普讲解等环节，充分展现我市扎实的中医药理论功底与精湛的药膳实操技艺，生动诠释 “寓医于食、药食同源” 的传统食疗智慧。
德州市将以本次大赛为新起点，立足中医药特色优势，深挖齐鲁药膳文化内涵，普及药食同源、辨证施膳科学食养知识，践行中医生活化，让中医走进生活，让生活蕴含中医，让食养惠及万家，推动药膳走进百姓生活，以传统食疗智慧护航群众全周期健康，推动赛场成果转化为便民惠民健康服务。
转自：德州市卫生健康委员会官网
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